Lasaña de calabacín y patata
Esta receta nace de un aprovechamiento de restos del frigorífico, pero que ha resultado todo un éxito dado que a mi pareja e hijos les ha encantado. (Y a mi también).
Lasaña de calabacín y patata
Esta receta nace de un aprovechamiento de restos del frigorífico, pero que ha resultado todo un éxito dado que a mi pareja e hijos les ha encantado. (Y a mi también).
Paso a paso
- 1
Se pelan y parten en rodajas de 0, 5 cm el calabacín y la patata y los ponemos al horno o bien en una sartén con un poquito de aceite y los doramos por ambos lados. Previamente hemos condimentado al gusto.
- 2
Se lavan, parten, y se sofríen la cebolla y los pimientos.
- 3
Se cocina con una gota de aceite la carne picada
- 4
Se monta la lasaña con una capa de patata,
- 5
Una capa de carne picada y un poco de queso rallado
- 6
Una capa de calabacín
- 7
Y por último una capa con el sofrito
- 8
Se le culmina con una capa de queso, se pone al horno a calentar y gratinar y listo
- 9
Se puede acompañar con una salsa de tomate, bechamel o puré de patatas
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