Esencia de pescado 🐟🐟

Un plato de pescado muy rico y sano

La sopa puede completarse con almejas, gambas, mejillones, trozos de pescado, etc..que añadiremos junto con los fideos.

Otra versión de un caldo de pescado

El fumet o caldo de pescado es el ingrediente principal con él daremos más sabor a nuestras recetas de arroces, fideos, guisos o salsas. Es esta una receta básica para tener siempre a mano.El fumet de pescado se puede congelar. Terminada la receta la receta podemos congelar el caldo que nos sobre para una próxima receta. Lo congelamos en táper o moldes de cubitos para tener raciones de caldo de forma individual.

Con la base de esta sopa de pescado, en próximas recetas disfrutaremos de un excelente gazpachuelo o sopa viña Abe. Seguro que disfrutaréis de lo lindo

Plato de fiesta, que necesita su tiempo pero recompensa con creces.Acompañando de un vino blanco con notas muy cítricas tenemos el maridaje perfecto. Una sugerencia? El Protos Verdejo.Si una vez degustado nos sobra salsa se puede guardar o congelar y aprovechar otro día como base para un arroz caldoso.

El fumet nos servirá para sopas y arroces. Se puede utilizar cualquier resto de pescado pero es preferible pescado blanco.

#cookpadmycook.Hice rape alangostado y tenía que aprovechar la cabeza y las espinas, así que.....sopita

Una crema fina y gustosa que me ha salido hoy. Se puede presentar con trocitos de pan frito como en la foto o con arroz hervido.

#mirecetario #20 Se pueden añadir gambas, rape, mejillones troceados y cualquier otro ingrediente a gusto del cocinero.

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una sopa de pescado que está espectacularmente deliciosa. Triunfarás seguro!!

#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=pmsSY-gLck4&t=1s

#sigococinandoconloliPara un arroz, un guiso de pescado, unas croquetas, esa rica sopa, para todo ten siempre a mano un rico fumet de pescafo, puedes hacer más y congelar, pero eso si más de 3 meses nunca lo tengas en el congelador

Ahora que viene es fresquito las sopas calentitas son ideales, aquí os dejo una receta #básica para disfrutar.#lasrecetasdecookpad

Fumet de pescado con cabezas de gambones que se puede hacer rápido para después hacer un arroz, una fideuá o un plato de pescado. Si quieres hacer un fumet más contundente en sabor, simplemente añade cabeza de bogavante o cabezas/espinas de pescado.

Una sopa muy rápida de hacer.

La sopa de pescado no es difícil, pero si entretenida.

La hacía mi abuela para Navidad.

Aprovechando cositas que una tiene en el congelador, porque cada vez que voy a la pescadería a comprar pescado, me guardo las cabezas y espinas, para después hacer un caldo de sopa, para un suquet, una fideuá o paella. Hoy he hecho este caldo ya que tengo en casa un convaleciente, recién operado y necesita tomar cosas suaves y hervidas. Así que he hecho un caldo sencillo y rico. Aprovechando alimentos de casa. Así que la receta está hecha a mi modo.

Como la de la mía mamá

Esta sopa la saque de una receta de un compañero de cookpad. Era un sofrito para una salsa pero yo la utilice para el fondo de la sopa yo añadí unos ingredientes más. Espero que os guste.

# RecetasNavidad. Reconfortante para estos días de frío.

Utilizo el fumet para hacer fideuá y cualquier arroz de pescado, cuesta muy poco de hacer y está mucho más rico que el que compramos en cualquier supermercado.

Aprovechando restos que tenía en el congelador.

Sopita contra el frío! Riquísima y con productos que todos tenemos en casa! Yo con unas gotitas de tabasco la disfruto mas!