Sopa de pescado

Mar
Mar @MaremotoMar
Cádiz

La hacía mi abuela para Navidad.

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Ingredientes

  1. 2 cucharadasaceite
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. Pimiento entreverado (verde-rojo)
  5. 1tomate maduro pelado
  6. Perejil
  7. 2 rodajaspescada, o merluza, o rape
  8. 6Mejillones
  9. 1 puñaditochirlas o, alejas, o coquinas
  10. 1 puñadogambas o langostinos
  11. 1huevo cocido(o escalfado
  12. Fideo, o arroz, o pan

Paso a paso

  1. 1

    En la cazuela, ponemos el aceite y los ingredientes para el sofrito muy picados.

  2. 2

    Pochamos y pasamos por el Chino.

  3. 3

    A parte, cocemos los ingredientes con la cantidad de agua que necesitemos para las raciones de la sopa, sólo 6'.

  4. 4

    Cuando esté precocido, sacamos los ingredientes y quitamos las pieles y las conchas y troceamos la merluza al gusto de tamaño.

  5. 5

    En la primera cazuela con el sofrito echamos el pescado y damos unas vueltas, agregamos el caldo de cocción colado y...

  6. 6

    Podemos añadir, arroz, fideo, o, pan duro a cachitos.

  7. 7

    Dejar cocer según el ingrediente que elijas.

  8. 8

    Picar el huevo cocido, o agregar el huevo a la cocción del fideo, remover y servir.

  9. 9

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mar
Mar @MaremotoMar
Cádiz
Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.
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