Hamburguesa de bacalao 🍔🐟
Bibi García @Bibi
Por que las hamburguesas siempre serán de las favoritas en casa, y tenemos corazón para todas, hasta las de pescado con jengibre. #supertazón
Hamburguesa de bacalao 🍔🐟
Por que las hamburguesas siempre serán de las favoritas en casa, y tenemos corazón para todas, hasta las de pescado con jengibre. #supertazón
Paso a paso
- 1
Cortar o desmenuzar el pescado, escurrirle el agua lo más posible. Puede ser con ayuda de papel absorbente.
- 2
Picar el jengibre, cilantro y ajo bien pequeñitos. Y agregar en un tazón con el pescado y resto de ingredientes para la hamburguesa, excepto el pan molido. Integrar.
- 3
Ahora ponemos el pan molido según se requiera para tener una masa moldeable. De ser posible dejar reposar una media hora.
- 4
Dividimos en 4 y formamos tortitas, quedarán gruesas, esto nos va a ayudar a que tengan firmeza. Las cocinamos en sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Unos 5 minutos por lado.
- 5
Preparamos la salsita, que recomiendo mucho si se la pongan, la combinación de jengibre y albahaca va genial. Rallamos los tomates y mezclamos con el resto de ingredientes para la salsa.
- 6
Ahora emplatamos al gusto, la salsa sobre la tortita y con los ingredientes que se prefieran.
- 7
Esta vez acompañé con ensalada alemana de col y uff..!! qué bien le va..!! https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14064909
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
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