Albóndigas con puré y huevo poché
LA COLO BARBIE 😎 @Colito
Paso a paso
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Batimos 1 huevo con sal y provenzal. Incorporamos un diente de ajo junto con la carne picada. Mezclamos todo. Agregamos un poco de pan rallado y comenzamos a darle forma a las bolitas. vamos a cocinar en un chorro de aceite las verduras picadas 5 minutos. Agregamos las albóndigas y el tomate. condimentamos y ahora a olla tapada dejamos cocinar 20 minutos. En una cacerola con 1 litro de agua vamos a cocinar cubos de papas peladas 20 minutos
- 2
Colamos y vamos a hacer un puré. incorporamos un chorro de leche, un pedacito de manteca, nuez moscada y pisamos. aparte en agua hirviendo vamos a poner un huevo 5 minutos. Repetimos c el huevo restante. emplatamos sirviendo el puré, encima las albóndigas y a un costado del huevo poché
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LA COLO BARBIE 😎 le encantará ver cómo quedó.
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AMO LO COLORES Y LOS SABORES Q SE PRODUCE AL COCINARLO MEJOR... IR PICANDO MIENTRAS PREPARAS 😉😎
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