એક પેન માં તેલ મૂકી એમાં ઇલાયચી, તજ અને તમાલપતર ઉમેરી અને સેજ થવા દો.હવે એમાં ડુંગળી સમારેલી, ટામેટા અને લસણ ઉમેરી સોતળો.

હવે બીજા પેન માં સમારેલી પાલક ઉમેરી અને જરૂર પૂરતું પાણી ઉમેરી અને બાફી લો. ઢાંકવાનું નથી

હવે ડુંગળી અને લસણ સોતળાય ગયા પછી ક્રશ કરી લો.અને પાલક ભી ક્રશ કરી લો પાલક ક્રશ કરવા માટે પાલક નિતારી ને ક્રશ કરવાની છે.

હવે પેન માં તેલ મૂકી અને પનીર ના ટુકડા લાઈટ બ્રાઉન તળી લો. એ તળાય ગયા બાદ એમાં ડુંગળી ની પેસ્ટ ઉમેરી અને જીરા પાઉડર અને નમક ઉમેરી અને થોડી વાર થવા દો.ત્યારબાદ એમાં પાલક ની પ્યુરી અને આદુ મરચા અને ધાણા ની પેસ્ટ અને મરી પાઉડર ઉમેરો.

થોડી વાર થવા દો.ત્યારબાદ એમાં પનીર ઉમેરી હલાવી અને સેજ વાર રહેવા દો.