Flan de café ☕

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Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria

Esta receta es súper fácil, ideal para quien le guste el café y los postres ligeros y poco empalagosos.
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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 300 mlcafé
  2. 100 mlleche
  3. 2huevos
  4. 40 gazúcar moreno
  5. Caramelo líquido

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Diluir el azúcar en la leche y el café recién hecho, en caliente para que sea más fácil. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

    Foto del paso 1 de la receta: Flan de café ☕ Foto del paso 1 de la receta: Flan de café ☕
  2. 2

    Precalentar el horno a 180°C - 200°C con calor arriba y abajo.

  3. 3

    Cubrir el fondo de cuatro flaneras con caramelo líquido y colocar en una fuente de horno.

    Foto del paso 3 de la receta: Flan de café ☕
  4. 4

    Batir los huevos y añadir a la mezcla atemperada. Echar la mezcla en las flaneras y llenar la fuente con agua caliente hasta 1/3 del nivel para hacer el baño maría.

    Foto del paso 4 de la receta: Flan de café ☕ Foto del paso 4 de la receta: Flan de café ☕
  5. 5

    Hornear durante 45 minutos aproximadamente, según el horno. Ir comprobando con un cuchillo hasta que salga limpio.

  6. 6

    Sacar los flanes de la fuente y dejar atemperar. Cuando estén a temperatura ambiente, meter en un táper a la nevera hasta el día siguiente.

    Foto del paso 6 de la receta: Flan de café ☕
  7. 7

    Desmoldar y servir acompañado con nata montada, un bombón o solo, que también está riquísimo. ¡Que aproveche!

    Foto del paso 7 de la receta: Flan de café ☕

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