Carne de cocido en fritada con huevo escalfado
Hoy domingo tocaba hacer sopa de cocido y después para aprovechar la carne, he preparado una fritada y en vez de comerla carne con tomate la he puesto en la fritada y para terminar he escalfado un huevo por persona y estaba deliciosa.
#domino
Carne de cocido en fritada con huevo escalfado
Hoy domingo tocaba hacer sopa de cocido y después para aprovechar la carne, he preparado una fritada y en vez de comerla carne con tomate la he puesto en la fritada y para terminar he escalfado un huevo por persona y estaba deliciosa.
#domino
Paso a paso
- 1
Lo primero haremos la fritada ya que la carne de cocido está hecha y el huevo lo pondremos al final.
- 2
Picamos los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo.
- 3
Ponemos en una sartén con 3 cucharadas de aceite los ajos y los hacemos un poco.
- 4
A continuación echamos el resto de verduras y una pizca de sal.
- 5
Lo tenemos a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que todo esté blandito
- 6
Cuando el pochando esté hecho, le añadimos el tomate natural triturado y lo tenemos otros 15 minutos
- 7
Y como veis en la foto, es el momento de ponen la carne del cocido revolvemos un poco para que coja todos los sabores y le ponemos los huevos para que se escalfen. Los tapamos.
- 8
Pasados unos 3 minutos miramos como están los huevos y si están ya blanquitos sus claras, ya tendremos listo el plato para servir y COMER
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