Canelones con carne de cocido
Kiko @cook_1105399
Quería aprovechar la carne de cocido, así que esta vez con canelones. Estaban muy buenos. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las plaquetas en una bandeja con agua, despegar un par de veces.
- 2
1ª parte de hacer la bechamel y dejar infusionar durante 20 min.
- 3
Pelar y picar la cebolla y el plato de la carne del cocido.
- 4
Poner la carne y la cebolla en el vaso de la Thermomix.
- 5
Triturar en la Thermomix, a velocidad 1 durante 1 min.
- 6
Dejar en un plato y reservar.
- 7
Sartén con aceite y que se caliente.
- 8
Sofreír por las dos caras (ya que se queda como una torta), sin llegar a quemarse.
- 9
2ª parte de hacer la bechamel (si te queda algo espesa, añadir más de leche caliente).
- 10
Precalentar el horno a 220 ºC y untar la bandeja para el horno.
- 11
Mezclar la masa y una poca de bechamel y remover hasta que lo veas homogéneo.
- 12
Paso uno. Rellenar los canelones.
- 13
Paso dos. Envolver el relleno.
- 14
Paso tres. Ir dejando de forma ordenada los canelones en la bandeja.
- 15
Procura coger una bandeja que vengan a medida la cantidad de canelones que estes haciendo.
- 16
Verter la bechamel, cubriendo huecos
- 17
Espolvorear con queso rallado, con una capa del mismo espesor.
- 18
Introducir en el horno, previamente precalentado a 220 ºC. 15 minutos con calor arriba y abajo y 5 minutos más, con calor sólo arriba para gratinar.
- 19
Así quedaron al sacarlos del horno.
- 20
Cortar y emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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