Carne de cocido con tomate

Recetario familiar

Siempre hago así la carne del cocido.#1receta1arbol

Llegado el otoño-invierno, es temporada de hacer buenos caldos de cocido y claro con la carne de cocido, hay que aprovecharla o para croquetas o como en este caso para comerla con un buen tomate casero#lococinoNoLoTiro

#BBB el domingo como empezó el frío, me pidieron los hijos una sopa de cocido y claro, a la familia hay que hacerles lo que piden. Y Cleo está una vez hecha la sopa, había que aprovechar la carne, la gallina y el jamón, con lo cual, y aprovechando también un tomate casero que había hecho, hice este plato BBB

Hoy domingo tocaba hacer sopa de cocido y después para aprovechar la carne, he preparado una fritada y en vez de comerla carne con tomate la he puesto en la fritada y para terminar he escalfado un huevo por persona y estaba deliciosa.#domino

Receta de salsa de tomate con cominos que tan buen sabor le da a los garbanzos del cocido madrileño. Una deliciosa receta para disfrutar del cocido.

#vegetal Reto: vegetales de estaciónLa idea de este reto es aprovechar los vegetales de estación, lo que tengas en nevera, lo que esté a mejores precios.

Puedes preparar el cocido directamente o aprovechar del que sobró. Requiere varios días para que coja cuerpo y sabor.Estas albóndigas se hicieron con sobras de croquetas. Las originales son más duras y consistentes y no llevan bechamel.

Sopa con el caldo del cocido (garbanzos, carne, cebolla, zanahoria, pimientos, hueso, puerro y avecrem)

#mirecetario

Con unas patatas fritas plato contundente

Quería aprovechar la carne de cocido, así que esta vez con canelones. Estaban muy buenos. GXL

Plato de aprovechamiento.Hacía tiempo que no elaboraba canelones pero como ahora los días son fríos y casi todas las semanas preparo cocido (y como yo no tiro nada)he desmenuzado con las manos la carne sobrante de los huesos del último cocido.

Una manera deliciosa y rotunda de aprovechar los resto del cocido.

Cada vez que hago caldo de cocido, guardo la carne y preparo estas croquetas tan jugosas, están riquísimas!

Hoy unas croquetas con la carne del cocido ricas ricassss

Hace unos días mi marido hizo un cocido (puchero) madrileño del que sobraron bastantes carnes. Así que, separé la carne vacuna y, con otros ingredientes, preparé este pastel.Digamos que se trata de una receta de aprovechamiento.Lo particular de este plato es que sólo lo hago con los sobrantes cárnicos del cocido, porque tienen una gama de sabores que no se consiguen con otra forma de preparación.

El domingo nos sobro pollo y ternera del cocido, iba a hacer canelones con las sobras pero me di cuenta que no nos quedaba pasta de los canelones así que decidimos hasta este pastel de carné improvisado.

El cocido es muy personal en cada casa yo lo hago bastante sencillo y con el hago bastantes comidas para diferentes días. Con el caldo hago aparte de este plato sopitas para las noches, con el garbanzo hago otras recetas y con la carne unas ricas croquetas. Espero os guste

Otra forma de aprovechar la carne que sobra del cocido

Aprovechar lo que tenemos en el frigo

#platocucharaUn buen cocido preparado en olla a presión.Con las verduras, la patata y los garbanzos que no se coman ese mismo día, se puede preparar una crema.Si sobra carne, se pueden hacer unas croquetas de aprovechamiento, ¡riquísimas!

Una receta laboriosa que tiene personalidad propia, personalmente hago el caldo con la carne pensando en los canelones. Todo trabajo con satisfacción es menos trabajo.

Después de hacer cocido siempre queda carne y garbanzos del cocido y se pueden aprovechar haciendo ropa vieja de garbanzos con carne.

Cuando hago cocido, suelo hacer más cantidad para poder congelar, y así poder disponer de comida en cualquier momento.

La receta del humus la podéis encontrar en este enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/695767-pate-de-garbanzos-?ref=search . Me regalaron dos carcasas de pollo y dos huesos de rodilla de ternera, me vino genial y prepare junto a otros ingredientes que tenía en casa un caldo de cocido que quita el sentido y como diría mi padre, resucita a un muerto....

En casa la carne no se come, así que hay que aprovecharla.

En casa no somos muy de croquetas, con lo que cada vez que hago caldo tengo una cantidad de carne y verduras importante. Por ello, he probado otras recetas que no sean las clásicas croquetas de cocido. En este caso, preparo lasañas de cocido que congelo o regalo a mis amigos. Vamos a ello#ElGordodeCookpad #comidacasera #principales#onerecipeonetree #1receta1arbol#realfood