Bizcocho de jamón y olivas

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Otra receta de bizcocho salado. Esta vez elaborado por mi mujer.
Fácil (sobre todo para mi que solo hice la foto), sorprendente y rico! 😋

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Ingredientes

1 hora
6-8 raciones
  1. Para la masa:
  2. 4huevos
  3. 120 mlaceite de oliva virgen extra
  4. 120 mlvino blanco
  5. 250 gramosharina de trigo normal
  6. 1 cucharadalevadura en polvo
  7. 1 pizcasal y pimienta
  8. Para el relleno:
  9. 250 gramosjamón cocido cortado a dados
  10. 150 gramospanceta cortada a dados
  11. 150 gramosolivas negras deshuesadas cortadas a rodajas
  12. 150 gramosqueso parmesano rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Echar por orden los ingredientes de la masa en el bol de la batidora y batir hasta que se integre

  2. 2

    Añadir a la masa los ingredientes del relleno e integrar todo suavemente con una paleta

  3. 3

    Engrasar un molde para hornear y echar en él todo el contenido del bol, la masa y el relleno

  4. 4

    Hornear unos 50 minutos a 180 grados hasta que el bizcocho esté hecho y dorado

  5. 5

    Desmoldar y dejar reposar antes de comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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