Paso a paso
- 1
Envolver el tofu en papel absorbente, poner un peso encima y dejar unos 30 minutos
- 2
Mientras, cortar no muy pequeños la cebolla, los pimientos y laminar el ajo. Pelar, lavar y cortar la patata en cubos. Reservar
- 3
Una vez escurrido el tofu lo cortamos en dados. Ponemos una sartén con un poco de aceite, lo doramos y retiramos. Reservamos
- 4
En la misma sartén, con un poco más de aceite ponemos la cebolla y el ajo. Dejamos dorar
- 5
Añadimos las patatas y los pimientos, salpimentamos y rehogamos 4-5 minutos a fuego suave
- 6
Añadimos el tomate y el curry, mezclamos y dejamos otros 4-5 minutos
- 7
Añadimos el tofu reservado y la leche de coco, mezclamos, tapamos y dejamos cocer hasta que las patatas estén blandas
- 8
Apagamos el fuego, añadimos el cilantro y el zumo de limón, dejamos 2-3 minutos
- 9
Emplatamos y servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Tofu rolls


Curry de tofu


Curry de tofu


Curry de tofu frito


Curry de verduras y tofu


Tofu al curry


Curry vegano de tofu y verduras


Curry de tofu y garbanzos con quinoa


Tofu al curry con arroz integral


Arroz con tofu al curry


Tofu al curry con verduritas


Tofu crujiente con arroz al curry


🌱TOFU AL CURRY🌱


Garbanzos con Tofu al Curry


307. Tofu marinado al curry y eneldo


Tofu con verduras al curry y coco


Curry de coco


Tofu con salsa de calabaza al curry


Curry de soja (vegano)


Tofu con champiñones al curry


Tofu al curry con kale y setas


Curry de okra


Tofu con verduras al vapor con curry


Tofu al curry con anchoas y verduras


Revuelto de tofu


Albóndigas de tofu al curry


Curry de verduras


Curry de verduras


Arroz al curry con tofu y heura


Curry vegetal

Comentarios (8)