Curry de tofu frito
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Esta es la versión vegetariano - vegana del curry surinames de pollo. En casa casi siempre tenemos que hacer los dos tipos de preparaciónes tanto con carne como sin ella y en general cualquier preparación de este tipo se puede adaptar. Desde luego no a sobrado nada así que ha sido un acierto 😉. #vegetarianas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero tuesta los granos de comino y luego reservalos en el mortero hasta el final.
- 2
Añade el aceite a la olla y fríe el tofu cortado en dados no muy grandes. Cuando estén dorados reservalos sobre papel absorbente. Prepara las especias y la pasta de tomate.
- 3
Corta en juliana las cebollas y junto con el ajo picado sofríe hasta que se transparente. Añade ahora las especias y el concentrado de tomate y mézclalo bien. Sigue cocinando unos minutos.
- 4
Añade una cucharadita de ajo-no-moto, 500 ml de agua, el cubito de caldo, la patata cortada en cubitos y el tofu.
- 5
Remueve y cocina a fuego medio unos 20 minutos.
- 6
Los últimos 5 minutos espolvorea con el comino molido y el cilantro y añade un puñado de pasas de corinto.
- 7
Acompáñalo con arroz mezclado con garbanzos cocidos como en mi caso o con un cous cous. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10672307
Reacciones
Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
Curry de tofu
Una receta con mucho sabor
Curry de tofu
Esta receta es de mis favoritas, quítate de salsas compradas, ni pasta de curry ni precocinados. Aquí todo casero, es súper fácil y ¡queda riquísimo! Recomiendo muchísimo acompañarlo de un arroz especiado mejor que simplemente blanco, porque da un toque más hindú y es verdaderamente sabroso.#vegan #vegetariano #plantbased #vegetarian #tofu #curry #indianfood #indio #tikkamassala
Curry de tofu
Receta de aprovechamiento, con ingredientes que tenía por casa.Si no has probado nunca el tofu, le puedes dar una oportunidad con este plato, te sorprenderá!
Curry de verduras y tofu
Un sabor un poquito picante, una mezcla fabulosa
Tofu al curry
Más recetas de tofu macerado para comer menos carnes y pescados durante las semanas, no es necesario poner agua pero para las niñas queríamos reducir un poco la fuerza del curry
Curry vegano de tofu y verduras
Un curry práctico, rápido y sabroso ideal para una comida o cena. El otro día comí sola, y cuando eso ocurre muchas veces aprovecho para experimentar con mezclas raras para ver cómo salen. Esas mezclas suelen ser picantes, porque la comida picante me encanta a mí pero no tanto a otros miembros de mi familia. Aprovechando que tenía medio brick de leche de coco, un tarro de pasta de madras curry y cilantro fresco hice este curry que, para mi gusto, estaba súper rico. Quería darle toque thai, así que usé también crema de cacahuete crujiente sin azúcar, cilantro y lima. Si no te gusta el picante, podrías cambiar la pasta de curry madras por pasta de curry korma. Yo lo tomé con unos fideos de arroz, pero estaría igualmente bueno con arroz basmati o jazmín.
Tofu crujiente con arroz al curry
No he sido muy fan del tofu, he probado diferentes formas de prepararlo y aunque me lo podía comer, no lo disfrutaba mucho. Hasta que di con esta receta que me encantó por su textura crujiente y su sabor.
Tofu frito
Arroz con tofu al curry
Mi versión de un arroz con curry y encima vegetaria.
Curry de tofu y garbanzos con quinoa
Sobre 34g proteína
Kebab de tofu frito
Como hoy es el día de experimentar pues me puse manos a la obra y esto es lo que salió. Una cena diferente, ligera y sabrosa. #vegetariano
Tofu al curry con arroz integral
TOFU AL CURRY CON ARROZ INTEGRAL🍵Para que luego digan que el tofu es aburrido y soso, solo hay que darle algo de sabor🙌 Un plato perfecto para los amantes del curry como yo😋
Garbanzos con Tofu al Curry
#vegetarianas
Curry de garbanzos con mango frito
Un curry muy suave con la mezcla dulce del mango....
Salteado de mijo, tofu y verduras con curry
#weekendreto #yococinoencasa El mijo me gusta consumirlo como una alternativa muy buena al arroz. Esta sencilla receta combina diferentes ingredientes muy saludables y bajos en grasas y además con el sabor y color que aporta el curry y la cúrcuma alegra cualquier mesa! #agua #delantaldorado
Tofu Frito Especiado
Curry de soja (vegano)
La combinación de curry con Cus Cus siempre es un acierto.
Tofu con verduras al curry y coco
Vegano🥒🥗🍠
tesi 
307. Tofu marinado al curry y eneldo
Tofu marinado apto para veganos con salsa de soja, espècies de curry y eneldo. El tofu es un producto de la soja, que en sí no tiene sabor. Con esta receta conseguimos darle un toque exótico y sabroso. Ideal para hacer en sarten en menos de 5 min. Un plato vegano con todo el sabor.
Tofu marinado frito
Tofu Frito con Panko
Tenía por casa un trozo de tofu y quería prepararlo de una manera diferente y esta receta es muy fácil de hacer y a la vez muy buena y atractiva. Este frito le da un punto de sabor y una textura muy crujiente y súper rica.
🌱TOFU AL CURRY🌱
#veggie #vegano #recetasveganas #realfooder #realfooding #comidareal #vegetariano #tofu
Tofu al curry con anchoas y verduras
Receta de aprovechamiento. Me sobraba tofu al curry con verduras de otro día, pero estaba un poco soso de sal. Tenía una lata de anchoas en aceite y pensé darle el toque salado con ellas. Un acierto 👌
Arroz al curry con tofu y heura
Plato vegetariano
Revuelto de tofu
Improvisé para una cena en uno de esos días que no se tiene mucho en la nevera
Curry de boniato con espinacas
#vegetariano #vegano #vegana #curry #coco
Curry de verduras
Empezó como una broma entre hermanos y terminó siendo una cena estilo Hindú en toda regla, la cocina se llenó de colores y olores deliciosos y hasta nos marcamos un bailecito tipo Bollywood, nosotros preparamos en casa el pan Naan con mantequilla y ajo pero, si no te animas, con unas pitas se disfruta igual 😉 #abecedario
Tofu al curry con kale y setas
Tofu con salsa de calabaza al curry
Esta receta la uso mucho, porque es muy nutritiva y porque además ¡queda muy rica! 😋 Hasta hoy no me había dado por escribirla como receta... yo suelo usarla para acompañar una pasta cocida o un buen arroz...aunque eso ya lo dejo a vuestro antojo😉 ¡Espero que os guste!Esta va para el sorteo del lote #Tescoma
Albóndigas de tofu al curry
Deliciosas y hechas en el horno, una receta muy rápida y podéis acompañarlas de alguna salsa o comerlas así
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10672307
Comentarios