તપેલીમાં તમાલપત્ર, ઇલાયચી,ઇલાયચી,લવિંગ, બદિયું, જાવંત્રી,તજ નો ટુકડો વટાણા,બટાકા ને ચોખાઉકળતા પાણી મા છુટા ભાત કરવો. ગરમ પાણી માં ફણસી, ફ્લાવર,ગાજર,કેપ્સીકમ બૉઇલ કરવા.

પેન માં ઘી મૂકી જીરૂ,શાહજીરુ, તમાલપત્ર, ઇલાયચી, જાવંત્રી મૂકી ડુંગલી સાંતળવી. તેમા આદું લસણ ની પેસ્ટ સાંતળી તેમાં બિરિયાની મસાલો મિક્સ કરવો તેમાં કેપ્સીકમ,ફણસી,ફ્લાવર,ગાજર સતળવું. તેમાં પાલક ની પ્યુરી મિક્સ કરવી.તેમાં દહીં મિક્સ કરવું.

તેમાં બોઇલ કરેલા ચોખા મિક્સ કરવા ઉપર ઘી મા તળેલા કાજુ - દ્રાક્ષ, કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવું.