লাউ চিংড়ি (Gourd with prawn recipe in Bengali)

লাউ যে কতো উপকারী তা হয়তো অনেকেই জানেন না,, লাউ স্ট্রেস কমায়,, ওজন কমায়,,চুল সাদা হয়ে যাওয়া আটকায়। যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তারা লাউ খেলে উপকার পাবেন। চিংড়ি তে জিঙ্ক আছে যা ইমুউনিটি বাড়ায়,, হাড় কে শক্ত করে আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে।।
লাউ চিংড়ি (Gourd with prawn recipe in Bengali)
লাউ যে কতো উপকারী তা হয়তো অনেকেই জানেন না,, লাউ স্ট্রেস কমায়,, ওজন কমায়,,চুল সাদা হয়ে যাওয়া আটকায়। যাদের ঘুমের সমস্যা আছে তারা লাউ খেলে উপকার পাবেন। চিংড়ি তে জিঙ্ক আছে যা ইমুউনিটি বাড়ায়,, হাড় কে শক্ত করে আর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে।।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে লাউ এর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে,,ধুয়ে একটু নুন মাখিয়ে রাখতে হবে । এরপরে চিংড়ি মাছ গুলো ভালো ভাবে খোসা ছাড়িয়ে,, ধুয়ে একটু নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে ।তারপরে নন্ স্টিক প্যান গরম হলে তাতে তেল দিয়ে চিংড়ি গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।
- 2
এবারে চিংড়ি মাছ যে প্যানে ভাজা হয়েছিল,, সেই প্যানে আরও একটু তেল দিয়ে গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে,, তারপরে তাতে কারিপাতা, কাঁচালংকা ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়িয়ে,, আদা বাটা দিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে তাতে লাউ হাতে করে চেপে চেপে নুন জলটা ফেলে দিয়ে দিতে হবে।
- 3
এরপরে ভালো ভাবে মিশিয়ে নাড়িয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট স্লো ফ্লেমে রাখতে হবে,, তারপরে ঢাকা খুলে ভাজা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে ১ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে বসিয়ে রাখতে হবে।এই সময়ে গোটা জিরে ও গোটা শুকনোলংকা শুকনো কড়ায় গরম করে, ঠাণ্ডা করে মিক্সারে গুঁড়ো করে নিয়েছি।
- 4
ঢাকা খুলে দেখতে হবে,, জল শুকিয়ে গেলে তাতে দুধ,চিনি, ভাজা জিরে শুকনোলংকার গুঁড়ো, গরম মসলা দিয়ে ২ মিনিট বাদে ঘি ছড়িয়ে,, নাবিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল লাউ চিংড়ি।।
Similar Recipes
-
-
প্রন মিক্সড্ উইথ্ ড্রাই ফ্রুটস্ (Prawn mixed with Dry Fruits,, Recipe in Bengali)
#CookpadTurns4অ্যালমন্ড হার্টের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে,, কাজুবাদাম ব্রেনকে হেলদি রাখে,, প্রনে প্রচুর সেলেনিয়াম আছে,যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বাড়ায় এবং প্রচুর জিঙ্ক আছে যা শরীরের ইমুউনিটি বাড়ায়। Sumita Roychowdhury -
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#GA4#week19এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি প্রণ অর্থাৎ চিংড়ি মাছ বেছে নিয়ে বাঙালির ট্র্যাডিশনাল লাউ চিংড়ি বানালাম। Antara Roy -
লাউ ডাটার সাথে চিংড়ি ভাপা(Chingri vapa recipe in Bengali)
#homechef.friends#gharoarecipe আমরা ঘরে অনেকেই চিংড়ি ভাপা খেয়েছি. তবে এই ভাপা পাতার সাথে লাউ ডাটা গুলো দেয়া হয়. RAKHI BISWAS -
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#ebook06 #week11আমি বেছে নিলাম লাউ চিংড়ি । Mousumi Hazra -
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#ebook06#week11 আজ আমি বাঙালির অতন্ত প্রিয় খাবার লাউ চিংড়ি বানালাম। এটা মনেহয় সবাই ভালো বাসে। আমার বাড়িতে এটা খেতে খুব ভালো বাসে তাই আমি প্রায় এটা বানাই। Rita Talukdar Adak -
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#MM1Week1শাওন সংবাদআজ আমি শেয়ার করছি অতি পরিচিত ও সুস্বাদু লাউ চিংড়ি রেসিপি। Sumana Mukherjee -
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#ebook06#week12১২ সপ্তাহে ধাঁধার উত্তর থেকে আমি লাউ চিংড়ি বেছে নিয়েছি আর তাই দিয়ে বানিয়েছি একটি সুস্বাদু রেসিপি। Mahuya Dutta -
লাউ চিংড়ি (lau chingri recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিজামাইষষ্ঠী উপলক্ষে এই সুস্বাদু লাউ চিংড়ি, ছোট বড়ো সকলেরই প্রিয়। Jharna Shaoo -
লাউ চিংড়ি(Lau Chingri recipe in Bengali)
#ebook2লাউ চিংড়ি একটি বিশেষ সুস্বাদু রেসিপি যা আপনি অবশ্যই যে কোন ভোজ উৎসব এ পরিবেশন করতে পারেন। Sushmita Chakraborty -
মাশরুম প্রন চিলি হানি (Mushroom Prawn chilli Honey,, Recipe in Bengali)
#GA4#week13এই রান্না টা শরীরের জন্য খুবই উপকারী মাশরুমে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন B ,প্রোটিন ও ফাইবার আছে। প্রনে জিঙ্ক আছে যা হাড় শক্ত করে। এই রান্নাতে হানি মানে মধু আছে যা স্মৃতি শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ,,ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। Sumita Roychowdhury -
লাউ চিংড়ি
#GA4#Week5এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বেছে নিয়েছি মাছ. চিংড়ি মাছ দিয়ে বানিয়েছি লাউ চিংড়ি.গরম ভাতের সঙ্গে এর জুটি একদম ফাটাফাটি... Susmita Kesh -
ডিমের পুর ভরা পেঁয়াজ (Dimer Pur Bhora Peynaj Recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1পেঁয়াজ একটি অত্যন্ত উপকারী ভেজিটেবিল,, কারন এতে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে,,পেঁয়াজ ব্লাড প্রেসার কমাতে সাহায্য করে,,ইমুউনিটি বাড়ায়।। Sumita Roychowdhury -
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#GA4#Week 21গোল্ডেন আ্যপরণ এর একুশতম সপ্তাহে আমি লাউ বেছে নিয়েছি।আজ বানালাম লাউ চিংড়ি। Sarmi Sarmi -
কাঁচা আমের ঝাল মিষ্টি চাটনি(Kancha Aamer Jhal Mishti Chatney Recipe in Bengali)
#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা আমে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি,,অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট,,আয়রন ও মিনারেলস ।।আমি এমন এক চাটনী বানিয়েছি যে এটা একটু মুখে দিলে,, অনেক সময় অসুখের পরে যে অরুচি আসে,, তাও কেটে যায়।। Sumita Roychowdhury -
লাউ চিংড়ি (lau chingri recipe in bangali
#শীতেরসবজি#গল্পকথায়লাউ চিংড়ি বাঙালিদের খুব প্রিয়। আর এই ঠান্ডায় এরকম খাবার হলে আর কি চাই। Shibu Biswas -
লাউ দিয়ে মুসুরি ডাল (Lau Diye Musuri Dal,,Recipe in Bengali)
#ডালশানআমি বানিয়েছি লাউ দিয়ে মুশুড়ি ডাল, যাতে আছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন এবং লাউ লিভার ও হার্ট কে ভালো রাখে,,ওজন কমাতে সাহায্য করে।। Sumita Roychowdhury -
লাউ চিংড়ি (lau chingri recipe in Bengali)
আমি রান্না করতে খুব ভালো বাসি । আমি বানালাম লাউ চিংড়ি । Mousumi Hazra -
ব্রিনজাল উইথ ড্রাই ফ্রুটস্ (Brinjal with dry fruits,, recipe in Bengali)
#CookpadTurns4ড্রাই ফ্রুটস্ এর প্রচুর উপকারিতা আছে,, এখানে আমি অ্যালমন্ড, কাজুবাদাম পিনাট্ দিয়ে রান্না করেছি। অ্যালমন্ডে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন E আছে,, যা শরীরে রক্ত চলাচলে সাহায্য করে। রক্তে ব্যাড কোলেস্টেরল কমায়। কাজুবাদাম সুগার কমায় ও ব্রেনকে হেলদি রাখে। পিনাট ওজন কমায়। বেগুন ব্রেনের ফাংশান বাড়ায় এবং ক্যান্সার ও অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে। Sumita Roychowdhury -
লাউ চিংড়ি (lau chingri recipe in Bengali)
#ebook2লাউ চিংড়ি হল একটি সুস্বাদু পদ ,যে কোন উৎসব অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা যায়। Sushmita Chakraborty -
লাউ চিংড়ি(Lau Chingri Recipe in Bengali)
#ebook06#week12 ১২তম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ চিংড়ি বানিয়েছি। Madhumita Saha -
-
লাউ চিংড়ি (Lau Chingri Recipe In Bengali)
#GRআমার দিদিমার হাতের যে কোন রান্নার-ই জুরি মেলা ভার। তাঁর হাতে কি যেন এক জাদু ছিল।কম তেল মসলায় এক অপূর্ব স্বাদের অনুভূতি হতো। আমার দিদিমার কাছে শেখা এই অসাধারণ স্বাদের লাউ চিংড়ি। বেঙ্গলি ট্রেডিশেনাল পদ্ধতিতে এই রেসিপি শেয়ার করছি। Nandita Mukherjee -
লাউ চিংড়ি (lau chingri recipe in Bengali)
#লকডডাউন রেসিপিএক ফালি লাও আর কটা চিংড়ি মাছ ছিল ফ্রিজে। এই দুটি মেন সামগ্রী হাতের কাছে থাকলে একটা কথা মাথাতে আসে লাউ চিংড়ি। চলো কথা না বলে রান্নাঘরে যাই। Runu Chowdhury -
আদা-কমলা চিংড়ি বিনা তেলে (Prawn recipe in Bengali)
#LDএটি একটি হারিয়ে যাওয়া রান্না যা তৈরী করলে আপনার মন তৃপ্ত হবে। চলুন শিখি । Madhumita Bishnu -
লাউ চিংড়ি
এটি একটি পুরনো দিনের কিন্তু অনবদ্য স্বাদ এর বাঙালি ঐতিহ্য বাহি রান্না। পাতে শুধু এটা থাকলেই খাওয়া নিমেষে সারা হয়। Soumi Kumar -
লাউ বেশ্বরী
#গ্রীষ্মকালীন_রেসিপি।এটি পুরনো দিনের একটি রান্না। গরম কালে লাউ তো আমরা খেয়ে ই থাকি হয় ডাল দিয়ে না হলে লাউ চিংড়ি।এই রেসিপিটা ট্রাই কর। খেলে বলতেই হবে ওল্ড ইজ গোল্ড। Mithi Debparna -
চিলি ইডলি (Chilli Idly recipe in Bengali)
#GA4#week13এই সপ্তাহে আমি চিলি দিয়ে রান্না করেছি,, যে চিলি শরীরের ইমুউনিটি বাড়ায় ও ওজন কমাতে সাহায্য করে। Sumita Roychowdhury -
-
ইয়াম ক্যারট ফ্রেন্ডশিপ্ (Yam Carrot Friendship Recipe in Bengali)
#GA4#week14Yam মানে কচু দিয়ে এবারে রান্না করেছি। কচুতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার , অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও মিনারেলস আছে। গাজরে আছে বিটা ক্যারোটিন যা পরিবর্তন হয়ে ভিটামিন A হয়ে যায়,, যা চোখকে ভালো রাখে।মূলো তে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন C আছে ।মূলো সেলকে ক্ষতির থেকে রক্ষা করে। Sumita Roychowdhury
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)