Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero salamos y sofreímos bien el lechal en trozos pequeños hasta que esté bien dorado. A fuego medio y el tiempo suficiente para ver como el fondo de la olla empieza a caramelizar.
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Añadimos la cebolla, el ajo y el chorizo troceado. Rehogamos todo. Incorporamos las alcachofas escurridas de agua.(Las hemos puesto en agua con limón, o agua con perejil para que no se oxiden). Rehogamos. Añadimos el pimentón, el tomate frito y el comino. Removemos bien a fuego fuerte.
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Ponemos un litro de agua caliente y llevamos a ebullición. Deberá cocer a fuego lento 45'.
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Chascamos las patatas y metemos en agua fría. Cuando pasen los 45', subimos el fuego a tope y al empezar a hervir añadimos las patatas. Deberá cocer otros 20'. A mitad de tiempo podemos ver cómo está de caldo si nos gustan más ligeras añadimos un poco de agua y rectificamos de sal. Hay que mover el guiso de vez en cuando para facilitar que el caldo de trabe con la patata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14202602
Escrita por
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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Guisado de alcachofas y guisantes
Este plato es muy sencillo y está muy bien equilibrado, ya que contiene verduras como las alcochofas, las zanahorias y la cebolla que nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Los guisantes nos aportan principalmente hidratos de carbono y el jamón una peqeña parte de proteínas. Es apto para celiacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa.
Pollo guisado con alcachofas
Hoy tenía ganas de cocinar lento. Normalmente soy fan de la olla rápida y de la freidora de aire, que me permiten hacer los platos en poco tiempo, pero hoy me apetecía hacer una de esas recetas que requieren un poco más de dedicación. Quizá haya sido porque el plato era en honor a mi persona favorita, que tiene 88 años, hoy celebra su santo y le encantan las alcachofas: mi madre.
Guisado de pollo con alcachofas y patatas
Entretenido de preparar, rápido de comer
Guisado de sepia con alcachofas de temporada
Este plato resulta muy apetitoso y adecuado para personas con problemas de masticación. Además, sus ingredientes aportan múltiples nutrientes a nuestro organismo.La sepia es un molusco con un contenido importante en yodo, selenio y vitaminas (B y E). El selenio estimula el sistema inmunológico y previene el cáncer. La vitamina E, también potencia esta actividad defensiva.Las alcachofas contribuyen a desintoxicar nuestro organismo y tienen propiedades anticancerígenas (previenen o mejoran los procesos cancerosos).Por lo tanto, es un plato muy indicado para personas sometidas a tratamientos con fármacos para mejorar la función del hígado, así como también para estimular el sistema defensivo en enfermedades como el cáncer.
Guisado de ternera, le puse alcachofas rebozada
Hoy son fiestas de Gernika, y es costumbre comer en la calle, las cuadrillas hacen el Guisado en las calles, el Ayuntamiento ponen mesas y sillas , y lo demás pues comen en Restaurantes, lo bonito es comer en la calle, yo este año no puedo ir pero lo hice en casa, se llama sukalki, le puse las alcachofas rebozadas por el delantal dorado, #DelantalDorado23
Guiso de pollo con alcachofas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=BWlGfpnUVZaGQ8IW
Alcachofas con carne guisada
Siempre me han gustado las alcachofas así, guisadas y con parte de la hoja. como las hacía mi madre.
veroortega 
Alcachofas guisadas
#cumplimos5Cuando nos reunimos los amigos para cenar juntos, aportando cada uno lo que cocina, a una amiga le "exigimos" 😉 siempre que no falten estas alcachofas, receta de su madre, fáciles de preparar pero deliciosas. Las he hecho yo por primera vez y han quedado estupendas. Las comparto esperando que os gusten. #vegetariana
Pavo guisado con alcachofas y guisantes
Una receta muy rica y muy sana puesto que la carne de pavo es de las más recomendadas para diversas dietas. La acompañamos de alcachofa y guisantes y la completamos con una salsita a base de cerveza. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/1GwaXZqND78
Ternera guisada con alcachofas
Deliciosas alcachofas, que manjar! Y como las de Benicarló ningunas. Aquí tenéis una receta de las de mojar en la salsa. Como mi madre me enseñó, pero con el toque de mi suegra, los trocitos de huevo cocido por encima al final. Qué bonito! Gracias a las dos!
Alcachofas guisadas
🥬🧅🧄🥖🥜🍷Con alcachofas frescas, recién cogidas y riquísimas.
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Aprovechando los precios de las alcachofas, aquí les dejo otra receta que está estupenda. #vegetariana
Guiso de pollo con alcachofas
Con tres alas de pollo que tenía en la nevera, alcachofas y otras verduras ha quedado un guiso estupendo y, de paso, he dado salida a las alitas.
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#1receta1arbolUna receta sencilla de hacer y está deliciosa.
Alcachofas guisadas
Aquí de nuevo con un plato de verduras de los que a mí me gustan,de cuchara y con patatas! aprovechando las verduras de temporada,en el caso de esta receta las alcachofas. Un plato lleno de vitaminas,muy sano y fácil de hacer, y lo mejor de todo.... delicioso!!!#vegetarianahttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/alcachofas-guisadas.html
Pollo guisado con alcachofas baby
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Guiso de alcachofas con costillas de cerdo
#vegetal #alcachofas#libro2 La alcachofa tiene propiedades depurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso. Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.Buena para el hígado y digestiva, reduce el colesterol y los triglicéridos.
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Guisado rápido de alcachofa
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Salvador Albalat 
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