Pollo guisado con alcachofas
Luz @Luz1957
Hoy tenía ganas de cocinar lento. Normalmente soy fan de la olla rápida y de la freidora de aire, que me permiten hacer los platos en poco tiempo, pero hoy me apetecía hacer una de esas recetas que requieren un poco más de dedicación. Quizá haya sido porque el plato era en honor a mi persona favorita, que tiene 88 años, hoy celebra su santo y le encantan las alcachofas: mi madre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes.
- 2
Sazonamos el pollo con sal, pimienta y tomillo. Ponemos unas 3 cucharadas de aove en una sartén y echamos el ajo picado. Cuando se dore, añadimos el pollo y lo sellamos. Lo reservamos.
- 3
En la misma cazuela, con el aceite sobrante, echamos el puerro, la cebolla y la zanahoria picados. Dejamos que se pochen un poco y añadimos el chorizo. Mientras se hace, vamos preparando las alcachofas: les quitamos un par de capas de hojas, cortamos las puntas y las troceamos en cuartos.
- 4
Cuando las verduras estén blanditas volcamos todo el contenido de la sartén una olla y echamos las alcachofas y el tomate triturado. Removemos bien. Añadimos el pollo, la 1/2 pastilla de caldo y el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y lo cubrimos todo con agua.
- 5
Lo dejamos a fuego suave unos 45 minutos (hasta que las alcachofas estén blanditas).
- 6
¡¡Estaba riquísimo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16078908
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Guiso de pollo con alcachofas
Con tres alas de pollo que tenía en la nevera, alcachofas y otras verduras ha quedado un guiso estupendo y, de paso, he dado salida a las alitas.
Pollo guisado con alcachofas baby
Guiso de pollo con alcachofas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=BWlGfpnUVZaGQ8IW
Guisado de pollo con alcachofas y patatas
Entretenido de preparar, rápido de comer
Alcachofas guisadas
🥬🧅🧄🥖🥜🍷Con alcachofas frescas, recién cogidas y riquísimas.
Pasta con alcachofas frescas guisadas
Me apetecía comer pasta y como tenía alcachofas frescas, las guisé para no perder el sabor de este maravilloso vegetal, porque pronto acabará la temporada que es muy corta.
Pollo guisado con albóndigas
Buenos días!! Hoy os traemos este guiso que es súper sencillo y está riquísimo.😋#pollo #guisado #albondigas
Alcachofas guisadas
Aquí de nuevo con un plato de verduras de los que a mí me gustan,de cuchara y con patatas! aprovechando las verduras de temporada,en el caso de esta receta las alcachofas. Un plato lleno de vitaminas,muy sano y fácil de hacer, y lo mejor de todo.... delicioso!!!#vegetarianahttp://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/alcachofas-guisadas.html
Alcachofas guisadas
#1receta1arbolUna receta sencilla de hacer y está deliciosa.
Alcachofas con carne guisada
Siempre me han gustado las alcachofas así, guisadas y con parte de la hoja. como las hacía mi madre.
veroortega 
Ternera guisada con alcachofas
Deliciosas alcachofas, que manjar! Y como las de Benicarló ningunas. Aquí tenéis una receta de las de mojar en la salsa. Como mi madre me enseñó, pero con el toque de mi suegra, los trocitos de huevo cocido por encima al final. Qué bonito! Gracias a las dos!
Alcachofas guisadas
Aprovechando los precios de las alcachofas, aquí les dejo otra receta que está estupenda. #vegetariana
Alcachofas guisadas
#cumplimos5Cuando nos reunimos los amigos para cenar juntos, aportando cada uno lo que cocina, a una amiga le "exigimos" 😉 siempre que no falten estas alcachofas, receta de su madre, fáciles de preparar pero deliciosas. Las he hecho yo por primera vez y han quedado estupendas. Las comparto esperando que os gusten. #vegetariana
Guiso de pollo con choclo, corazones de alcachofas y guisantes
Este es uno de los guisos de mi madre. Recuerdo los días muy fríos de mi infancia cuando al volver del “cole”, entraba a la cocina y me envolvía aquel aroma casero y calentitoAquí no se consume mucho el choclo, mazorca fresca de maíz, pero afortunadamente donde vivo ahora, consigo choclos frescos cuando es la época de su cosecha. Entonces compro en cantidad y congelo para tener durante el invierno.
Guisado de lechal con alcachofas
Pollo guisado con alubias
🐤🧅🧄🍅🥬Un platito reconfortante y muy rico, con un ligero toque picante que le da la pimienta negra-roja. No te agobies por ver tantos ingredientes, la receta es muy fácil.#CocinoMediterraneamente
Alcachofas guisadas
Este plato es tan sencillo y humilde que pensé no ponerlo en un principio pero luego me dije a mi misma que quizás habría alguien que le interesara por la rapidez de su preparación y para las personas amantes de las verduras y hortalizas.Esta receta es de mi madre, tal cual ella la preparaba cuando yo era niña. Espero que os agrade.#vegetariana
Guiso de patatas y alcachofas con pollo
Otro guiso bien rico para calentar el cuerpo y venirnos arriba. Un plato sabroso, económico, fácil y en menos de una hora lo tienes listo.#lowcost
Guiso de pollo campero con alcachofas
Muchos os preguntareis porque mis pollos tienen ese color tan oscuro....y eso se debe a que son pollos de un año de vida , criados en libertad . Además se alimentan de verduras , maíz , trigo , y tido aquello que consiguen libres en el campo.
Guisado de alcachofas y guisantes
Este plato es muy sencillo y está muy bien equilibrado, ya que contiene verduras como las alcochofas, las zanahorias y la cebolla que nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Los guisantes nos aportan principalmente hidratos de carbono y el jamón una peqeña parte de proteínas. Es apto para celiacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa.
Garbanzos guisados con alcachofas
un plato reconfortante, estos garbanzos con alcachofas, te van a saber a gloria. Un plato de cuchara muy rico y nutritivo que entra genial.#revistacookpad
Tortilla de alcachofas guisadas
#trivium #delantaldorado #yococinoencasa #vegetariana Cuánto nos gusta la tortilla de alcachofas y desde que le hago esta salsa más, así que cuando han venido los amigos a casa se la he preparado y les encanta.
Pavo guisado con alcachofas y guisantes
Una receta muy rica y muy sana puesto que la carne de pavo es de las más recomendadas para diversas dietas. La acompañamos de alcachofa y guisantes y la completamos con una salsita a base de cerveza. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/1GwaXZqND78
Guiso de garbanzos con alcachofas
Otra forma rica de comer legumbres.No le he puesto sal porque, para mí, la que aportan el hueso de jamón y el chorizo es suficiente pero entiendo que quizá para los demás sí sea necesario poner un poco.
Pollo guisado
Un guiso clásico de toda la vida este Pollo guisado. Fuego lento, paciencia y tiempo para que se vaya haciendo en plan chupchup para lograr una cocción espectacular! Usé muslos y contramuslos. Tienes que probarlo!
Guiso de fideos con alcachofas
Es una receta de mi mamá que me encanta !!! Ideal para estos días de frío...
Alcachofas guisadas con patatas
Un guisito muy sano: Alcachofas guisadas con patatasReceta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: GastroCenicienta#vegetariana
Frescamp 
Pollo guisado
Pollo guisado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16078908
Comentarios (4)