Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y picamos la verdura y la ponemos en una cazuela hasta que rehogue un poco. Salpimentamos el pollo y lo añadimos a la verdura.
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Dejamos que los jamoncitos se doren por sus lados y añadimos medio vaso de brandy y dejamos evaporar el alcohol y reducir la salsa.
- 3
A continuación, echamos una cucharada de harina y dejamos tostarla un poco, moviendo con cuidado para que no se pegue. Vertemos el agua y la pastilla de caldo y tapamos, dejamos que vaya cociendo hasta que el pollo esté hecho.
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En el vaso de la batidora, ponemos la salsa y trituramos para quedar una salsa fina sin tropezones (si os gusta encontraros la verdura, os saltáis este paso). Volvemos a poner la salsa en la cazuela y echamos el pollo y las alcachofas, dejamos cocinar durante unos 8 minutos y listo. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Bocos 🐾 le encantará ver cómo quedó.
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