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Ingredientes

4 personas
  1. 400 grpasta
  2. 6 dientesajo
  3. 1-2 (al gusto)cayenas
  4. 8gambones
  5. 1 vasotomate frito
  6. 1 vasovino blanco
  7. 1 poquitonata
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer la pasta siguiendo los tiempos del paquete.

  2. 2

    En sartén aparte, poner un chorrito de aceite y freír el ajo picado y la cayena.

  3. 3

    Pelar el gambón y reservar las colas. Añadir las cabezas a la sartén y tostar. Las aplastamos para que suelten el jugo.

  4. 4

    De que coja color, añadir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol unos minutos. Retirar luego las cabezas y revisar que no quede ningún bigote 😜

  5. 5

    Añadir el tomate frito, un poquito de nata, remover y echar un poquito de agua o caldo de pescado y dejar hervir un par de minutos.

  6. 6

    Remover y verter encima de la pasta, y Buen provecho!!

  7. 7

    En otra sartén freímos en un poco de aceite ajo picado y añadir los gambones troceados y añadir a la sartén con el tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ana M. Prieto
Ana M. Prieto @cook_7839030

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