Millefoglie delle feste
#nataleconcookpad
È incredibile quanto sia semplice fare la torta millefoglie in casa, la consistenza è perfetta e si taglia facilmente.
Basta un rotolo di pasta sfoglia e il gioco è fatto.
Io la faccio spesso variando forma e farcitura, in questo caso una crema al mascarpone con scaglie di cioccolato, ho decorato la mia millefoglie con alberelli fatti l'avanzo di sfoglia.
Millefoglie delle feste
#nataleconcookpad
È incredibile quanto sia semplice fare la torta millefoglie in casa, la consistenza è perfetta e si taglia facilmente.
Basta un rotolo di pasta sfoglia e il gioco è fatto.
Io la faccio spesso variando forma e farcitura, in questo caso una crema al mascarpone con scaglie di cioccolato, ho decorato la mia millefoglie con alberelli fatti l'avanzo di sfoglia.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa taglia la sfoglia in 4 parti uguali. Da uno dei quattro rettangoli ritaglia gli alberelli o altra decorazione. Bucherella con una forchetta, spennella con il caffè e cospargi di zucchero.
- 2
Inforna a 180 gradi per circa 15/20 minuti, dovrà essere dorata. Sforna e lascia raffreddare.
- 3
Con le fruste elettriche sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi il mascarpone e poi unisci la panna precedentemente montata a neve.
- 4
Trasferisci la crema in una sac a poche, posiziona la prima sfoglia sul piatto da portata e ricopri di ciuffetti. Cospargi di scaglie di cioccolato.
- 5
Ripeti per il secondo strato, sulla terza sfoglia fai inciuffetti di crema senza le scaglie di cioccolato.
- 6
Spolverizza con il cacao amaro prima di servire e posiziona le decorazioni.
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