Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinamos en una sartén a fuego medio bajo la harina hasta que veamos que empieza a coger un color más oscuro, dejamos enfriar
- 2
Ponemos en un bol la almendra molida y añadimos la harina y el azúcar glass pasadas por un tamiz, incorporamos el sésamo y la ralladura de limón, añadimos la pizca de sal y la manteca sin olvidarnos de la esencia de limón (o en su caso un poquito de zumo de limón)
- 3
Lo integramos todo con la ayuda de una cuchara y cuando no podamos manejar la masa lo haremos con ayuda de las manos, envolvemos la masa en papel film y dejamos en la nevera por 30 minutos
- 4
Extendemos la masa dejando un grosor de un dedo de ancho y con un corta galletas iremos cortando los polvorones, los ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear
- 5
Pulverizamos un poco de agua y echamos por encima el sésamo presionando ligeramente con el dedo para que quede pegado, horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo por 15 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14237118
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