Preparé este picoteo para aprovechar alimentos que tenía que gastar y la verdad que el resultado fue muy bueno!

Un dip fácil de preparar y que, bien frío, es delicioso. Perfecto para aperitivos y cenas informales.

#rápidas

A continuación explico una receta rápida y deliciosa. Los invitados nunca adivinarán los ingredientes. (Receta de mi amigo Samuel)

El Mimolette es un queso francés, concretamente, producido en la región francesa del Norte, en la ciudad de Lille, donde es conocido también como Boule de Lille, y en algunas aréas de Bélgica y Paises Bajos como vieux hollande, parecido de sabor al Edam holandés, está producido con leche de vaca, cuando es joven se puede fundir y cuando es viejo está en su mejor momento, el color anaranjado viene del colorante natural Achiote añadido en el proceso de elaboración, los amantes del queso lo prefieren cuando ha envejecido, no obstante hoy lo hemos fundido y su sabor es espectacular.

Este dip lo preparo mucho para la botana antes de las comidas, mientras te tomas una cervecita...

Un estupendo Dip, como entrante de berenjena con queso cremoso de finas hierbas.

#Casero100por100

La típica crema de garbanzos de Oriente Medio con pimientos asados.Un conjunto auténticamente mediterráneo.Ideal para una picada con amigos.

Pasta para untar de queso crema, crema de leche y cebollín, ideal para servir con los [patacones vallunos](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/28940-patacones-vallunos).

Una rica y suave crema para untar que reúne la mezcla de sabores salado, ahumado, picante y con un ligero toque dulce de la melaza de granada. Siempre ha estado presente en reuniones familiares por lo gustosa y sencilla de realizar.

Esta es una salsa que servíamos en Ambrosía para comer como dip o, para acompañar el seitán (la carne de los vegetarianos) a la plancha.Es una salsa muy cremosa y debe servirse más bien templada porque de esa forma apreciaremos mejor los sabores que la componen.Es ideal para tomar con carnes rojas o pechugas de aves a la plancha o a la barbacoa. Como dip se acompañan con triángulos de tortillas mexicanas fritas o al horno.

#rápidas #dip #queso #mejillones

Como aperitivo o entrante resulta ideal.

Esta es mi versión de la socorrida crema para untar que no puede faltar en el aperitivo.

No es un queso, no es un hummus, no es una salsa… pero está para quedarse sin pan y chuparse los dedos… inspirada por un post de Raquel Meroño en instagram.

Anoche vinieron unos amigos a tomar una copa, ¡el gin tonic que hace mi marido está delicioso!, y preparé esta crema por primera vez. La inventé sobre la marcha con los ingredientes que tenía en casa.Gustó mucho, y debo decir que quedó muy rica.

Este dip de queso con tostaditas queda espectacular para picar. Los quesos para la crema pueden variar por ejemplo feta+requesón también rico rico!

No vas a poder parar! 🤪

Mirando por la cocina qué mermelada hacerme para mis desayunos y viendo que toda la fruta estaba en buenas condiciones, vislumbré por el rabillo del ojo un aguacate que no aguantaría ni un día más y una tarrina de queso muerta de risa en la nevera y decidí combinarlo, inventándome una recetilla saludable, fácil y riquísima. Puede utilizarse en ensaladas, como aperitivo, para un desayuno o una cena sana y todo lo que os imaginéis. Espero que os guste tanto como a mí: ha sido un descubrimiento que no tardaré en volver a repetir.

Una cena riquísima o picoteo brutal, basada en los deliciosos platos del chef Ottolenghi y su cocina mediterránea.

Las cremas o dips son ideales para tomar con vegetales crudos, generalmente en verano, o con cualquier tipo de pan y una buena copa.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0FrRpwpvl5o

Nada mejor para una cena o comida con varias cosas de picoteo que el entrante de hoy: un paté de jamón con el que vas a lo seguro

Un complemento ideal para muchos platos.

El fundamento del plato es deshidratar completamente el jamón .Queda aún más salado que el jamón normal. Tenlo en cuenta a la hora de usarlo. Te recomiendo esta sugerencia de @alfonso_lopez https://cookpad.wasmer.app/es/r/16664896Uso manoplas de silicona para sacarlo al momento porque estan los platos ardiendo. Espera un poco a que se enfríe si tú no tienes .Debe quedar seco por completo para conseguir la textura crujiente , pero también es fácil que se queme. Te sugiero que comiences primero con 3 minutos , compruebes, pongas otro minuto y si sigue faltandole, lo hagas a periodos de 10 segundos. La potencia al máximo . No te preocupes si humea un poco porque es perfectamente normal. Con bacon también puede hacerse el crujiente. Perfecto para un contraste de texturas bestial

#weekendreto Este jamón serrano deshidratado en micro, se queda tan crujiente e irresistible que se hace obligatorio probarlo; bueno, eso dicen todos los que lo prueban y doy fe de cuando antes yo lo comíaEs muy fácil y se puede utilizar en bastantes recetas. Un toque 😋👌💯Os dejo la preparación de 2 lonchas, aunque yo he hecho 5 y he guardado en un frasco, pero podéis preparar las que queráis.