সব সব্জি সিদ্ধ করে নিতে হবে

একটি কড়াতে ৩ টেবিল চামচ ঘি গরম করে গোটা গরম মশলা ফোরন দিয়ে বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। মশলা থেকে তেল বেরিয়ে আসার পর কাজুবাদাম টকদ্ই এর পেষ্ট দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে নারাচারা করে স্বাদমতো নুন ও মিষ্টি দিতে হবে। মিনিট খানেক নারাচারা করে গরম মশলা ও কিসমিস ছরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

খেতে বসার আগে লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে

এরপর সমস্ত সিদ্ধকরা সব্জি কড়াতে দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে ।এরপর ৫মিনিটের জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।