Muslitos alimonados

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria

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Una receta rápida, fácil, me costó poner las cantidades, porque surgió de lo que tenía en casa, se las comparto.

#navidadcookpad

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3muslitos deshuesados o muslo con pata entero o pechugas
  2. 3limones
  3. 3 cucharasmostaza
  4. c/nPimentón (ahumado, dulce el que te guste)
  5. c/nVino
  6. c/nFécula o harina 0000
  7. c/nLeche
  8. a gustoSal
  9. 2puerros

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol el jugo de un limón. Más la mostaza, y el pimentón, sal y acomodar el pollo para marinar de media a una hora

  2. 2

    Luego dorar en sartén con algo de aceite agregar el puerro cortado y cocinar a fuego bajo unos minutos más.

  3. 3

    Mientras se cocina poner en un recipiente el jugo de 2 limones, un chorrito de aceite, apenas, un poco de vino, pimentón, y mostaza a gusto, sal y pimienta y disolver una cucharita de fécula en media taza de leche y agregar, integrar bien no deben quedar grumos y si quedaron, colar y añadir al pollo.

  4. 4

    Cocinar unos minutos y si vemos que está muy espesa agregar leche o agua Acompañe con ensalada fresca. Para Navidad si se hace pollo a la parrilla se puede hacer esta salsa aparte y poner para acompañar.Se le puede agregar alcaparras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria
Te invito a ver más recetas, libros y escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantalElsi, mi hermana, tiene un restaurante: "Frida bar de amigos" y me motivó a escribir en este espacio.Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!, todo desde el pan cotidiano era casero, yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo , resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan.... el aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , sé que ella me ilumina desde el cielo 😍❤mi Instagram: https://www.instagram.com/gloriatonin/
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