Pintarroja en adobo

Vídeo: https://youtu.be/cXd65GYLF-wPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/06/pintarroja-en-adobo.html#more

#memorias#mirecetario

Se suele hacer con cazón, pero como no tenía utilicé este pescado

Me encanta un adobo, ya sea en carne, pescado, incluso en patatas.Con estas cantidades ha quedado un sabor tirando a suave, para que lo tengan en cuenta, un chorreoncito más de vinagre y arreglado si os gusta más intenso.Para enharinar he usado una bolsita, en vez de un plato , me es mucho más limpio si te aseguras antes de que la bolsita no tenga ningún boquetito o la liaremos bien. Vas echando los boquerones dentro de la bolsa, le hacemos un nudo, meneamos y ya están enharinados

Se realiza un adobo en el que se dejan los boquerones ya limpios y abiertos sin la espinas. Luego se harinan y se fríen.Uno de mis platos preferidos. Lo podéis hacer también con otro tipo de pescados como caballa, cazón, y si lo hacéis con Mero a taquitos, triunfareis seguro.El adobo lo podéis usar para otra tanda de pescado. Por si queréis hacer más cantidad en el mismo día, o en 2 o 3 días, más no lo guardeis.

Prepárate para explorar una auténtica explosión de sabores con nuestra deliciosa receta de patatas en adobo. Visita mi canal de Youtube: La Maleta de Maggie

La hago bastante a menudo, cuando el pescado está muy fresco, es muy recurrente y puedes acompañarlo con cualquier cosa. A partir de 6 horas toma bien el adobo, personalmente prefiero 24 horas.

Nuestra comida de hoy, unos picantones adobados, asados al horno con unas rodajas de patatas, quedan deliciosos, y el aroma que suelta, es superiorrrr.

Esta forma de preparar las patatas es ideal para acompañar carnes, pescados, o simplemente como tapa.

La caballa es un pescado azul muy rico en Omega 3, lo que lo hace muy saludable y además con el sabor del adobo están buenísimas.

Esta receta es típica de Andalucia. Una fritura riquísima que impregnará toda la casa gracias al adobo en el que están preparados. Si tienes a alguien en la familia que se niegue a comer pescado, te aseguro que así se lanzará como si fueran pipas.Mi madre nos lo hacía así de pequeños, y dejábamos el plato rebañado. También queda muy rico así preparado el cazón partido en dados.http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2015/04/boquerones-adobados-y-fritos.html

Hace unos días compré un conejo de monte hermoso para congelar, pero, no resistí la tentación de hacerlo pues nos apetecía algo de carne que no fuese de vacuno.Lo dejé en adobo toda la noche y al día siguiente lo cociné.Con el fondo de cocción recogido le agregué un poquito de caldo y lo convertí en una salsa deliciosa para acompañar la carne.Unas patatitas nuevas asadas fueron el acompañamiento ideal.

Caballitas en adobo gaditano muy facil sana y riquisimas

Boquerones adobados co vinagre, unos ajos, orégano y un toque de pimentón, un manjar de reyes.

El cazón en adobo es muy propio en las frituras del "pescaíto" en Andalucía.Los lunes del pescaito en la feria de abril, el adobo no puede faltar.

Qué decir de la morena, a mi marido le encanta, muy frita y crujiente queda deliciosa,la compro ya cortada ya que es muy trabajosa limpiarla,

🐟🐚🦐🧅🍅🧄Hoy cocinan ellos ¡¡FELIZ DÍA DEL PADRE!! o de esa persona especial.#felizdiadelpadre

🐟🍅🧅🌱Se trata de una popular sopa malagueña, calentita y picante, que se consumía en las tabernas de los barrios de pescadores donde estos la tomaban, al amanecer, cuando venían de pescar.Hoy día este plato no se prodiga mucho, salvo en algunos bares de barrio, lo que es una pena, porque la sopa en cuestión está muy rica. Es costumbre servirla en vaso.

Una receta típicamente malagueña con productos de la zona

#mirecetario #14

En Galicia cuando hablamos de churrasco por lo general es el de la costilla de cerdo. Esta es un corte especial del cerdo, diferente a las chuletas. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, que se denominan costillas. Se caracterizan por ofrecer una alternativa de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Se suelen servir sin acompañamiento ninguno y se suelen comer con los dedos, sin necesidad de cubertería y cogiéndolas con el hueso.Este adobo es típico de la zona “ do Salnes” de Pontevedra. En esta zona en el pueblo de Dena lo preparan muy bien en una carnicería, en la cual encontramos unas colas tremendas los fines de semana para recoger los encargos de tiras de cerdo en adobo para hacer las parrilladas del fin de semana.