Corvina al horno con patatas panaderas

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

El pescado al horno es un plato que siempre hacemos para cenar en navidad y la corvina es de mis favoritos.
Se hace prácticamente solo y está muy rico 💃💃
Felices fiestas 😘😘😘
#cotillón #LasRecetasDeCookpad

Corvina al horno con patatas panaderas

El pescado al horno es un plato que siempre hacemos para cenar en navidad y la corvina es de mis favoritos.
Se hace prácticamente solo y está muy rico 💃💃
Felices fiestas 😘😘😘
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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1corvina de 1,1kg 🐟
  2. 3 rodajaslimón 🍋
  3. Sal y pimienta 🧂
  4. Aceite de oliva
  5. Para las patatas panaderas:
  6. 1patata grande 🥔
  7. 1/2cebolla 🧅
  8. 1 trozopimiento verde 🫑
  9. 1 chorritovino blanco
  10. 1 chorritoagua
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero haremos un poco las patatas panaderas para garantizar que quedan tiernas. Yo las hice al vapor en la mambo Cecotec durante 20 minutos. Las puse en la vaporera (patatas, sal y pimienta, cebolla y pimiento verde en juliana, un chorrito de vino)

  2. 2

    Pasa las patatas a la fuente del horno. Encima coloca el pescado salpimentado con un chorrito de aceite de oliva y encima coloca el limón en rodajas. El fondo De la Fuente le echas agua y vino para terminar de cocinar las patatas y que cojan mayor sabor.

  3. 3

    Precalienta el horno a 200 grados y hornea 30-35 minutos a 180 grados y listo para comer 🍽

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocina con Barbara
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C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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