Ερωτικά μανιτάρια
Μια παραλλαγή γαλλικής συνταγής για μανιτάρια με βούτυρο. Εύκολος κρασομεζές προς τιμήν των Ερωτικών Μανιταριών, φοιτητικών οικολογικών οργανώσεων που πήραν τον τίτλο τους από ένα ομώνυμο πιάτο που η συνταγή του έχει χαθεί στην ιστορία.
Ερωτικά μανιτάρια
Μια παραλλαγή γαλλικής συνταγής για μανιτάρια με βούτυρο. Εύκολος κρασομεζές προς τιμήν των Ερωτικών Μανιταριών, φοιτητικών οικολογικών οργανώσεων που πήραν τον τίτλο τους από ένα ομώνυμο πιάτο που η συνταγή του έχει χαθεί στην ιστορία.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια, κόβουμε την πιπεριά σε ροδελίτσες. Αν τα μανιτάρια είναι μικρά μπορούμε να τα μαγειρέψουμε ολόκληρα. Αν είναι πιο μεγάλα τα κόβουμε στα 2 ή στα 4. Όχι φετούλες λεπτές γιατί θα μαραθούν.
- 2
Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις κάπως κάψει ρίχνουμε τα μανιτάρια και μετά από πολύ λίγο το σκόρδο, το κρεμμυδάκι, την πιπεριά και το μπούκοβο. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε μια πρέζα θυμάρι και ελάχιστη ρίγανη.
- 3
Τηγανίζουμε μέχρι τα μανιτάρια να πάρουν χρώμα ΟΧΙ μέχρι να μαραθούν εντελώς. Πρέπει να είναι ζουμερά. Δοκιμάστε.
- 4
Σβήνουμε με λευκό κρασί και αφήνουμε λίγο να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 5
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό και συνοδεύοντας με λευκό κρασί. Ετοιμαζόμαστε για τους επαίνους για ένα πικάντικο πιάτο που ετοιμάζεται πολύ εύκολα αλλά έχει κλασάτη γεύση. Εγγυημένο για ερωτικές επιτυχίες. Οι παντρεμένοι θα πυροδοτήσετε εκ νέου τη φλόγα του έρωτα, ειδικά οι άντρες που θα φανεί ότι και καλά μαγειρέψατε.
- 6
Προσοχή. Το ζουμάκι είναι υπερβολικά νόστιμο, μπορείτε να το φάτε με κουταλάκι όταν το αντικείμενο του πόθου σας είναι στο μπάνιο. Καλή όρεξη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Η αστακομακαρονάδα....του έρωτα Η αστακομακαρονάδα....του έρωτα
Η αστακομακαρονάδα του έρωτα είναι ένα πιάτο που μου έκανε ο άντρας μου στη γιορτή μου και με μάγεψε...! Τολμήστε την για ένα ρομαντικό δείπνο στο ταίρι σας και πιστέψτε με θα εντυπωσιαστεί από τις μαγειρικές σας ικανότητες!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο πιάτο αυτό συνοδεύεται ωραία με ένα καλό λευκό κρασί!
mairoula-sakis -
Κινέζικο του έρωτα....❤ Κινέζικο του έρωτα....❤
Επειδή ό έρωτας περνάει από το στομάχι. ..μαγειρεύω κινέζικο για το δικό μου ξεχωριστό έρωτα. Ελαφρύ και εύκολο γεύμα για την ημέρα των ερωτευμένων και όχι μόνο!!!❤
-
Ερωτευμένο ρύζι Ερωτευμένο ρύζι
Είναι γλυκό στην γεύση και μπορεί να σερβιριστεί ως καλοκαιρινό πιάτο ή σε ρομαντικό δείπνο ή σε κάθε γιορτινή περίσταση! Όσες φορές το έχω φτιάξει όλοι έχουν περιέργεια να το δοκιμάσουν και κερδίζει τις εντυπώσεις.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου. Μπορείτε να τρίψετε τα παντζάρια απο το ψιλό μέρος του τρίφτη για να είναι πιο λεπτό το παντζάρι. Εγώ το έτριψα στο χοντρό μέρος (εκεί που τρίβουμε και τις ντομάτες) και πήρα μόνο τον ζωμό και λίγα τρίμματα παντζαριου, το υπόλοιπο που μένει το σερβιρα ξεχωριστά με λάδι και λεμόνι. Εννοείται πως αν θέλετε προσθέτεται μαζί με το ζωμό και το τριμμένο παντζάρι. Τυρί είναι καλό να χρησιμοποιήσετε σαν την γραβιέρα που προτείνω ή τέτοιου τύπου μαλακά τυριά ώστε να έχουμε τις ίνες του καθώς ενσωματώνεται με το ρύζι αλλά όχι γκούντα γιατί κατά την γνώμη είναι πολύ γλυκό για το φαγητό αυτό.
-
Fusilli με pesto παντζαριών. Ναι, είναι έρωτας πραγματικός!!! Fusilli με pesto παντζαριών. Ναι, είναι έρωτας πραγματικός!!!
Μαμάδες με μικρά παιδάκια, θέλετε να δούμε μία συνταγή που θα κάνει τα μικρά σας να κοιτούν το πιάτο τους με ανοικτό το στόμα; Και που όταν ξεκινήσουν να τρώνε, δεν θα πάρουν ανάσα μέχρι την τελευταία μπουκιά;Το βαθύ κόκκινο χρώμα των παντζαριών θα δώσει μία σχεδόν φραουλί (κόκκινο-ροζ) απόχρωση στα ζυμαρικά που θα χρησιμοποιήσετε, κάτι που τα κάνει ιδανικά για την πιτσιρικαρία που θα λατρέψει αυτή τη χρωματιστή pasta.Χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμα και για πιο απαιτητικούς και εκπαιδευμένους ουρανίσκους. Εάν μάλιστα τα φτιάξετε σαν “aglio, olio, pepperoncino”, η σκορδάτη και καυτερή αυτή σάλτσα δένει υπέροχα με τη γεύση που αφήνει στα ζυμαρικά το pesto του παντζαριού. Μία πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων. Τι άλλο να θέλουν πια αυτοί οι …“ουρανίσκοι”;Έχω ήδη ανεβάσει στο site μία συνταγή για το υπέροχο αυτό pesto (“Σπιτικό pesto παντζαριού: ένας άλικος έρωτας που πρέπει να γνωρίσετε!” 💘), υπάρχουν και κανα-δυό άλλες, παρ’ όλα αυτά εδώ, για την αρτιότητα της συνταγής, θα επαναλάβω τη διαδικασία.
-
Ντοματοκεφτέδες ερωτευμένοι με... τζατζίκι Ντοματοκεφτέδες ερωτευμένοι με... τζατζίκι
#ΗρθαΓιαΝαΜεινω 🍅 Αφρατοι και τραγανοι ντοματοκεφτεδες που λατρευουν τις αγκαλιες με το σπιτικο τζατζικι... Μια πολυ ευκολη και γρηγορη συνταγη...
-
Σοκολατένιες καρδιές (κριτσινοκούλουρα)💕💘 (Valentine's day) Σοκολατένιες καρδιές (κριτσινοκούλουρα)💕💘 (Valentine's day)
Μια πρόταση για την ημέρα των ερωτευμένων. Φτιάχνουμε σοκολατένια κριτσινοκούλουρα σε σχήμα καρδιάς για να τα μοιραστούμε με τα άτομα που αγαπάμε.💝 Η συνταγή για τα κριτσινοκούλουρα είναι από το blog Mrs olivespoon. Εγώ τους έδωσα άλλο σχήμα, πρόσθεσα ξύσμα περγαμόντου και τα επικάλυψα με κουβερτούρα υγείας. Σκέτα δεν είναι ιδιαίτερα γλυκά. Λόγω βιασύνης οι καρδιές δεν είναι τόσο εμφανίσιμες, όμως τρώγονται ευχάριστα!!
-
Ερωτικό σπανακόρυζο 🙉 Ερωτικό σπανακόρυζο 🙉
Το κλασικό σπανακόρυζο όταν μαγειρεύει το ταίρι, είναι πολύ spicy με πολύ πιπέρι καγιέν και κουρκουμά. Έκοψα πολλές φέτες λεμονιού μέχρι να βγει μια που να θυμίζει καρδιά 💛❤️ #μετοταίρι
-
Risotto πορτοκαλιών, ένα πολύ αρωματικό πρώτο πιάτο για τα ρομαντικά σας γεύματα! Risotto πορτοκαλιών, ένα πολύ αρωματικό πρώτο πιάτο για τα ρομαντικά σας γεύματα!
Το αγαπημένο χειμωνιάτικο εσπεριδοειδές προσφέρει το εκλεπτυσμένο του άρωμα σε ένα πρώτο πιάτο πραγματικά πολύ κομψό και ταυτόχρονα ιδιαίτερα απολαυστικό.Ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Το risotto πορτοκαλιών (“Risotto alle arance”) είναι ένα υπέροχο πρώτο πιάτο, εύκολο να ετοιμαστεί και με σίγουρη επιτυχία.Αν και στο μυαλό όλων μας τα πορτοκάλια ταιριάζουν πολύ πιο εύκολα με κάποιο desert, παρ’ όλα αυτά δεν παύουν να είναι εξαιρετικά συστατικά και για αλμυρές παρασκευές και “παντρεύονται” τέλεια με μία σειρά από πρώτα πιάτα, με ψάρια αλλά και με κρέατα.Εδώ, το άρωμα των εσπεριδοειδών συνδυαζόμενο με την απαλή υφή του ρυζιού συνταιριάζουν σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Δοκιμάστε το, είναι απλό και γρήγορο.#2020 -
-
Ριζότο μανιτάρια με κοτόπουλο και λαχανικά ξεχωριστά Αντώνης Ριζότο μανιτάρια με κοτόπουλο και λαχανικά ξεχωριστά Αντώνης
#χρυσόπιρούνιΔυσκολία 3/5 Προετοιμασία 25'+15' Μαγειρέμα 25'+25'Κύριο σκεύος τηγάνι και κατσαρόλαΚώστος 18 €Μερίδες 6 μερίδεςΔύο υπέροχες συνταγές σε ένα πιάτο .Υπέροχο φαγητό για τους λάτρεις των μανιταριών και του ριζότου.Κρεμώδης υφή αμπόριο με τραγανή αίσθηση πλευρώτους . Ζουμερό κοτόπουλο με υπέροχη γεύση κρασιού.
-
Τάρτα με μανιτάρια Τάρτα με μανιτάρια
Για τους λάτρεις των μανιταριών.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
-
Εύκολη μανιταρόπιτα Εύκολη μανιταρόπιτα
Για τους λατρεις των μανιταριών!! Μια πολυ εύκολη και γρηγορη συνταγή για τις απογευματινές και όχι μόνο λιγούρες!!!Λίγα μυστικά ακόμαΦυσικά είναι καλύτερο αν μπορείτε να ανοίξετε φύλλο.Τα μανιτάρια δεν πειράζει αν είναι κονσέρβα.Τις ποσότητες μπορείτε να τις ορίσετε ανάλογα το γούστο σας. Απολαύστε!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια