Pollo vegano 🍗🌿
Paula @veggiebarato
Obviamente no es pollo, pero da el pego mogollón!
Gracias a mi amiga Weronika por esta receta ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepararemos dos bowls. Uno será para la mezcla seca y otro para la mezcla húmeda.
- 2
Mezcla seca: poner en un bowl pan rallado + las especias (yo he usado orégano, tomillo, curry, cúrcuma, ras al hanout, pimienta, pimentón y ajo en polvo).
- 3
Mezcla húmeda: poner en otro bowl harina y agua hasta hacer una pasta de espesura similar a la miel. Recomiendo echar un chorrito de agua en el bowl antes de echar la harina.
- 4
Cortar los champiñones en rodajas finas. Si se cortan gruesas, no llegará a cocinarse.
- 5
Poner aceite a calentar para freír.
- 6
Mojar cada rodaja en la mezcla húmeda primero y, después, en la mezcla seca. Inmediatamente después, echar a la sartén para freír.
- 7
Recomiendo tener papel absorbente cerca para limpiar las manos en el proceso, y también ponerlo en el plato donde se vaya a comer, ya que soltarán bastante aceite.
- 8
Cuando terminen de freír, echar sal y servir. ¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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