"Pollo" Vegano con limón al estilo chino

Sonycarma
Sonycarma @sonycarma
Madrid

Si el "pollo" con almendras está delicioso, este se supera. Al igual que el resto de platos chinos, no quería dejar de disfrutar de él solo por ser vegana, así que al igual que el resto, lo veganicé y es Idéntico al plato de restaurantes chinos. Simplemente espectacular.

"Pollo" Vegano con limón al estilo chino

Si el "pollo" con almendras está delicioso, este se supera. Al igual que el resto de platos chinos, no quería dejar de disfrutar de él solo por ser vegana, así que al igual que el resto, lo veganicé y es Idéntico al plato de restaurantes chinos. Simplemente espectacular.

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Ingredientes

60 min
2-4 Comensales
  1. 1 tazasoja texturizada (tamaño grande) o heura
  2. salsa soja
  3. 1 pocoleche vegetal
  4. 1 cucharada grandemaicena
  5. 1/2 cucharadalevadura en polvo
  6. harina para rebozar
  7. 1 1/2limón
  8. 1 vasocaldo vegetal
  9. 60 grs.azúcar
  10. 25 grs.maicena
  11. 1 pocosal

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Dejamos la soja en un bol con agua caliente para que hidrate un poco (10 minutos). Si tiene mucha agua, podemos escurrir un poco y le añadimos salsa de soja. tapamos con film y dejamos unos 20-30 minutos en la nevera. * si lo hacemis con heura, no es necesario hidratar. Echamos la salsa de soja directamente.

  2. 2

    Echamos en un recipiente alto el zumo de 1 limón, el caldo vegetal, el azúcar y los 25 gr. de maicena y batimos con la batidora.

  3. 3

    Ponemos a calentar la mezcla en una cazuela y le añadimos 4 rodajas de limón. mientras freímos la soja.

  4. 4

    Ponemos a calentar aceite en una sartén o freidora, y mientras, mezclamos la leche vegetal con la cucharada de maicena y la levadura y removemos bien. pasamos la soja primero por harina y después por la mezcla de leche vegetal.

  5. 5

    Los freímos un par de minutos.

  6. 6

    Según vamos retirando de la sartén, lo vamos añadiendo a la cazuela.

  7. 7

    Bajamos el fuego y dejamos que se cocine unos minutos y listo!

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Cocinar hoy
Sonycarma
Sonycarma @sonycarma
Madrid
Me encanta la cocina y la repostería. Pero sobre todo me encanta comer. Soy vegana desde 2015 y por eso estoy "Veganizando" todas las recetas, descubriendo otras e inventando nuevas.Mi instagram @sonycarma
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Comentarios (13)

elvira arranz
elvira arranz @elvi77
Y un vaso de caldo vegetal? Yo tengo las típicas pastillas de caldo, cuánta cantidad seria? Perdona, soy un poco novata...

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