"Pollo" Vegano con limón al estilo chino
Si el "pollo" con almendras está delicioso, este se supera. Al igual que el resto de platos chinos, no quería dejar de disfrutar de él solo por ser vegana, así que al igual que el resto, lo veganicé y es Idéntico al plato de restaurantes chinos. Simplemente espectacular.
"Pollo" Vegano con limón al estilo chino
Si el "pollo" con almendras está delicioso, este se supera. Al igual que el resto de platos chinos, no quería dejar de disfrutar de él solo por ser vegana, así que al igual que el resto, lo veganicé y es Idéntico al plato de restaurantes chinos. Simplemente espectacular.
Paso a paso
- 1
Dejamos la soja en un bol con agua caliente para que hidrate un poco (10 minutos). Si tiene mucha agua, podemos escurrir un poco y le añadimos salsa de soja. tapamos con film y dejamos unos 20-30 minutos en la nevera. * si lo hacemis con heura, no es necesario hidratar. Echamos la salsa de soja directamente.
- 2
Echamos en un recipiente alto el zumo de 1 limón, el caldo vegetal, el azúcar y los 25 gr. de maicena y batimos con la batidora.
- 3
Ponemos a calentar la mezcla en una cazuela y le añadimos 4 rodajas de limón. mientras freímos la soja.
- 4
Ponemos a calentar aceite en una sartén o freidora, y mientras, mezclamos la leche vegetal con la cucharada de maicena y la levadura y removemos bien. pasamos la soja primero por harina y después por la mezcla de leche vegetal.
- 5
Los freímos un par de minutos.
- 6
Según vamos retirando de la sartén, lo vamos añadiendo a la cazuela.
- 7
Bajamos el fuego y dejamos que se cocine unos minutos y listo!
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video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=RDQQ1Du7Rhk&t=7s
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Lucía
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