255. Mc pollo de tofu vegano

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Hamburguesa de pollo crujiente estilo mc pollo vegano. Con una capa crujiente y aireada y un interior esponjoso gracias al tofu. Realmente deliciosa y muy lograda. Receta sencilla, de pocos pasos con un resultado de 10. Esta receta la he descubierto gracias al canal de YouTube vegan and metal de Jessy. Un canal espectacular.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1bloque tofu firme o extrafirme
  2. 2Pan hamburguesa
  3. 4-5 hojaslechuga tipo romana cortaditas finitas
  4. Mayonesa o Mayonesa al toque de mostaza
  5. Para el rebozado
  6. 1/2 vasoharina trigo común
  7. 1/2 vasoalmidón de maíz
  8. 1/2 vasoagua
  9. 1 cdtamostaza
  10. 1 cdtacafé de pimentón
  11. 1 cdtapolvos de hornear
  12. 1 cdtacafé pimienta negra (opcional)
  13. Pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Escurrimos el bloque de tofu entre papel absorbente de cocina y con un peso encima por 15 min. Le damos la forma redonda cogiendo de plantilla el pan de hamburguesa.

  2. 2

    Preparamos el rebozado mezclando primero los ingredientes secos y luego agregamos el toque de mostaza con el agua hasta conseguir una pasta más bien líquida. Rebozamos y freímos con abundante aceite el tofu.

  3. 3

    Montamos la hamburguesa. A mí me gusta tostar el pan en una sartén. Servir y disfrutar 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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