Pasta con setas oreja de madera y alcachofas

Ponemos una cazuela con agua con sal a cocer. Cuando hierva introduces la pasta y a haces el tiempo que indique el paquete.

Mi alcachofa ya estaba hecha el día anterior a la brasa, pero si no podemos limpiarla ponerla a cocer mientras se hace la pasta.

Pelamos y picamos el ajito y reservamos. También vamos cortando las setas en trocitos pequeños y reservamos.

Cuando la alcachofa esté cocida (12 minutitos o así), la sacamos y la cortamos en láminas.

Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y reservamos.

En una sartén echamos la cucharada de aceite de oliva y ponemos el ajo a fuego muy bajo.

Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos la.alcachofa laminada y lo dejamos un poco dorarse y soltar el agua.

Añadimos las setas y tomate seco y lo dejamos unos minutoa hasta que estén hechas las setas.

Ya podriamos emplatar, pero si quieres que quede mas jugoso al mezclar son la pasta, pon en la sartén un pelín de agua y deja unos minutos para que se absorba.

Ahora sí, juntamos la pasta con la mezcla y espolvoreamos orégano.

¡Y listo para comer!