Preparar masa madre, en un recipiente aparte colocar la levadura, 100 gr de harina dos cucharadas de miel y 100 ml de leche y reservar unos minutos hasta que duplique su tamaño por 30 minutos masomenos

Aparte en un baúl o recipiente amplio hacer una Corona con el restante de harina colocar la masa madre y unificar con las manos de poco, luego incorporar el resto y amasar, golpearla hasta que quede suave y homogénea. Luego cubrirla con film o un bolsita y reservar por más de 3 horas en la heladera es lo recomendable yo lo dejé 8 horas

Una vez que pase el tiempo le sacas el aire a la masa y pones el relleno, frutos secos, chips o lo que quieras o tengas en casa lo amasas hasta integrarlo lo dividis en tres bollos del mismo peso en sus moldes y los dejas reposar hasta que duplique su volumen si le pusiste poco relleno menos tiempo y de lo contrario más tiempo

Luego lo metes al horno precalentado por 45 minutos lo podes pinselear con huevo. Pasado el tiempo una vez frío podes ponerle las cerezas bañarlo con chocolate blanco o negro, preparar con azúcar impalpable con leche o jugos de algún cítrico, lo decoramos con frutos secos y listo ! 🥰💪