Pan dulce navideño casero

En un bowl ponemos un kg de harina, una taza de azúcar y una pizca de sal...y revolver con cuchara

Hacemos un huequito en el medio y agregamos 1 taza de leche tibia, la levadura y una cucharada y media de azúcar

Agregamos una cucharada de extracto de malta o miel

Agregamos ralladura de limón y naranja

En un bowl chiquito poner todos los huevos y agregarle un poquitín de esencia de vainilla(muy poco porque es muy fuerte) y revolver con cuchara

En otro bowl chiquitito revolver la manteca pomada

Poner en el bowl grande el huevo, y una cucharada de la manteca

Amasar de abajo hacia arriba un buen rato

Quedaría así

Ahora seguimos amasando de abajo hacia arriba y queda así

Dejar leudar al lado del calefactor un rato, donde les de un poco de calor, mejor si le pones un paño limpio arriba

Ahora ponemos la masa en la mesa y estiramos con la mano y agregamos chips de chocolate, nueces, lo que quieras

Enrollamos de los lados así

Amasar y 4 bollitos

Poner en los moldes para pan dulce y cortar en 4 con un cuchillo para que siga leudando.... dejar tapado con un paño limpio unas 3 horas más hasta que vean que haya crecido bastante... es muy importante el leudado porque sino puede quedar crudo

Y queda más o menos así, yo lo tenía que haber leudado un poco más así quedaba alto pero estaba apurada y lo mande... quedo rico igual... antes de comerlo veanlo en el medio si les quedo bien cocinado