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Soufflé jambon-fromage

Steven P
Steven P @cook_27967119

Soufflé jambon-fromage

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Ingrédients

25 minutes
4-6 personnes
  1. 5oeufs
  2. 150 gfromage râpé (gruyère, comté, beaufort au choix)
  3. 4belles tranches de jambon cuit
  4. 60 gbeurre
  5. 60 gfarine
  6. 40 cllait

Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

  2. 2

    Faire une béchamel bien crémeuse : mélangez le beurre, la farine et le lait.

  3. 3

    Séparez les blancs et les jaunes. Réservez les blancs.

  4. 4

    Dans la béchamel refroidie, ajoutez les jaunes un à un en mélangeant bien. Puis ajoutez le fromage râpé et le jambon coupé en dés.

  5. 5

    Montez les blancs en neige et les incorporer très délicatement à la préparation.

  6. 6

    Beurrez votre moule et enfournez la préparation 25 minutes à 180°C.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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