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Ingredientes

6 raciones
  1. 3,5 kgChivito
  2. 3cebollas grandes
  3. 1Morrón
  4. 2 kgpapas
  5. 2zanahorias
  6. 1vino blanco
  7. Adobo
  8. Perejil
  9. Pimentón dulce
  10. Aceite de girasol y/u oliva
  11. 2-3 dientesajo
  12. c/nSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Adobar mínimo por 1 día el chivito y dejar en la heladera bien tapado con film o bolsa

  2. 2

    Poner a calentar y colocar en el disco un poquito de aceite y sellar de ambos lados todas las partes

  3. 3

    Cortar la cebolla y el morrón en tiras y colocarlos por encima, añadir el vino blanco. Poner el fuego al mínimo por 1:30hs aproximadamente

  4. 4

    Agregar las papas y la zanahoria cortadas. Cuando estás estén cocidas (al pinchar con tenedor están blandas) ya estará listo el chivito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
GuadaCabral
GuadaCabral @guadaacabral
Buenos aires, Argentina

Comentarios (2)

GuadaCabral
GuadaCabral @guadaacabral
Muchas gracias!! Nunca lo había comido al disco, y sale excelente 😍

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