Quiche de puerros con masa quebrada

#DelantalGlobal2024 + #HoySoyPanadero

En la nevera tenía varios "restos" de quesos y como no tenía masa quebrada, me puse a leer aquí y allá para hacer la masa en casa. No es difícil, pero hay que seguir algunas pautas básicas (parte de la info proviene del estupendo blog elinvitadodeinvierno):- La mantequilla ha de estar muy fría así como el agua.- Usar harina floja o de repostería (si usas harina todo uso tamizar 2 o 3 veces)- Esta masa no se amasa; solo se integra, se estira en el molde y se deja reposar 30 minutos en la nevera.Está de vicio.....😜#huevos#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Una receta sencilla para una cena ligera, me encantan los puerros, los pongo en casi todo, vamos a la cocina familia.

Es un Quiche clásico realizado sin base y con lo que tenía a mano. Fácil de hacer y rápido.

Una manera diferente de introducir verduras en las comidas. Sobretodo niños..

Una de las grandes contribuciones de la cocina francesa, sin duda alguna, es la quiche.Al igual que a la pizza o la tortilla, se le puede echar casi cualquier ingrediente.Partiendo de la receta básica de la quiche Lorraine, que sólo lleva bacon, puede hacerse con infinidad de ingredientes. Ésta, de puerros y pavo, es de mis preferidas. También se le puede poner espinacas, calabacín, brócoli, pollo, salmón... o mezclar varios ingredientes. Cuestión de gustos y de imaginación.Está rica tanto caliente como a temperatura ambiente, lo que la hace ideal para llevar en el tupper al trabajo.

Receta de base para todo tipo de quiches sustituyendo los puerros por salmón, mezcla de marisco, diferentes quesos, bacon, jamón, otras verduras como espinacas o mezclando varios de estos ingredientes.

En vez de nata, lleva leche sin lactosa, para mi marido 🙄, pero me gusta más con nata.

Me encantan las quiches, porque permiten mil combinaciones de ingredientes y dan para comer varias personas... Esta ha quedado muy rica y por eso la comparto, espero que os guste!😊

La quiche es un plato típico francés muy muy muy rico y fácil de hacer. Hay muuuuchas vertientes con leche sin leche con nata sin nata con ciertas verduras, con carne, etc etc etc. Innumerables combinaciones donde lo único que es permanente es una masa quebrada que la mantiene unida y riquísima.En esta receta voy a mostraros una de mis preferidas por los pocos ingredientes que lleva y rápida.

#cocinandoelplaneta El otro día nos apetecía quiche, es uno de mis platos estrella jejej, pero decidí hacer una versión algo más sana sin poner nata y poquito queso. Estaba riquísima y lo mejor de todo es que el puerro en el micro hace que no se ensucie nada :)

Esta noche se me ha ocurrido hacer un quiche sin masa, a ver como salía, y la verdad que no ha salido mal está riquísimo...😉

La Quiche es una tarta salada francesa, con base de pasta brisa o quebrada. Originaria de la región de Lorena, esta tarta esta rellena de una crema denominada migane que es básicamente una mezcla de huevos y crema de leche o nata. Aunque la más famosa es la Lorraine, hoy la vamos a hacer de jamón, queso y puerros, aunque admite bastantes variaciones.

Fácil de hacer, muy suave de sabor!

Hoy en la nevera tenía puerros, champiñones y parmesano rallado. Y nada me puse manos a la masa. Apta para vegetarianos.

Esta receta me la enseñó una amiga francesa que vino a pasar unos días en mi casa. Recién estoy aprendiendo a cocinar y me resultó un alivio ver lo sencilla, rápida y deliciosa que era esta receta. El detalle del bacon lo agregué yo ya que ella es musulmana y la hacía sólo con el puerro (queda buenísima igual), pero me dijo que podía agregar los ingredientes que quisiera.

Una quich diferente, rápida y sencilla de hacer.Para comer en cualquier momento del día caliente o fría.

Que estaba deliciosa!

Receta rápida y sabrosa para preparar con poco tiempo. Cuando hubo suficiente luz natural para sacarle fotos ya sólo quedaba el corte que ves.

Durante el curso escolar cenamos quiche al menos una vez a la semana. Es una cena muy socorrida cuando por distintos motivos cada uno cena a una jora diferente.

Parecida a la quiche lorraine, pero con puerros. Espero que os guste.

Esta receta la he sacado del blog #lasrecetasdelucia.blogspot.com, la tía de mi cuñada. Admite tantas versiones que nunca la he hecho 2 veces igual.