Lomo de atún curtido en limón y Maggi, con cebolla morada

Oscar Gallardo
Oscar Gallardo @cook_28182773

Receta de Carlitos

Lomo de atún curtido en limón y Maggi, con cebolla morada

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. Lomos de atún
  2. 3 lomosatún grandes
  3. c/slimones para cubrir la capa de atún
  4. al gustosalsa soya
  5. Cebollas
  6. 1cebolla morada
  7. al gustoaceite de oliva
  8. 1 cucharada soperaazúcar morena
  9. 1 cucharada soperavinagre balsámico

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Rebanar los lomos de atún congelados en láminas lo más largas posibles y poner una sola capa de las láminas de atún

  2. 2

    Repartir en un recipiente plano (que cada lámina de atún toque el fondo del recipiente) y cubrir con jugo de limón y salsa soya. Dejar curtir por al menos 30 min.

  3. 3

    Picar la cebolla morada en medias lunas y guisar con aceite de oliva

  4. 4

    A fuego lento agregar el azúcar y el vinagre balsámico hasta que queden suavecitas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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