Mejillones con vinagreta de pimiento para Mambo

Sofía I G
Sofía I G @Sofii93

Riquísima receta y fácil de hacer. En mi caso la hice con la Mambo, pero se puede hacer perfectamente sin el robot 😃

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Ingredientes

40 min
2-3 comensales
  1. 100 grpimiento rojo
  2. 100 grpimiento verde
  3. 100 grcebolla
  4. 200 mlaceite de oliva
  5. 50 mlvinagre
  6. 10 grsal
  7. 2huevos cocidos
  8. 1saquito de mejillones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cocemos dos huevos 🥚🥚

  2. 2

    En cuanto estén listos, metemos todos los ingredientes a la Mambo y le damos pequeños golpes de turbo hasta que quede troceado a gusto de cada uno 🌀🌀

  3. 3

    Reservamos en la nevera. Si lo preparamos la noche anterior sabe mucho mejor 🤤

  4. 4

    Limpiamos y cocemos con poquita agua los mejillones

  5. 5

    A disfrutar de este aperitivo riquísimo! ☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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