Puding de gambas

MadMarx @Madmarx
Había que dar vuelta al congelador, renovar comida y.... Mezclé todas las gambas para aprovechar
Paso a paso
- 1
Dorar los ajos en una sartén, añadir las gambas saladas y cuando pierdan el agua y empiecen a caramelizar, desglasar con brandy y zumo. Dejar reducir, añadir la nata y apagar fuego. Dejamos enfriar.
- 2
Batimos la mezcla añadiendo los huevos 1 a 1. Se pone tomate frito para dar color y rectificamos de sal.
- 3
Metemos en molde y al horno, baño maría 200 grados 45 minutos.
- 4
Con el ansia no he esperado a enfriar y ha salido un poco feo al desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MadMarx le encantará ver cómo quedó.
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