Pierna de ternera con tomate 🍅🍅
Antonio-José @Antonio_jose
Hoy quiero compartir esta receta con nuestros amigos Juan y Mati, que nos íbamos a ver estas fiestas y por lo que está pasando no ha podido ser, espero que sea de su agrado y cuando podamos la haremos juntos 😜😜😜.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se ponen los ajos y la cayena, cuando el ajo empiece a bailar agregamos la carne en trozos y sin el hueso, he utilizado la rodilla por la gelatina
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Antes habremos salpimentado la carne por una cara. Mientras sellamos la carne picamos la cebolla en brunoise y se la agregamos, dejamos cocinar con un poquito de sal, por eso solo he salado por una cara la carne
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Una vez pochada la cebolla, agregar los licores, cuando el alcohol se haya evaporado, ponemos el caldo de pollo y dejamos hacer a fuego lento
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Una vez que vemos que está todo integrado, ponemos el tomate, tapamos y fuego lento que haga magia, en este momento ponemos el laurel
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Una vez tengamos la magia hecha y la salsa reducida, la dejamos reposar.
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Servimos
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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Ternera con tomate
Simplemente riquísima
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Hoy hemos preparado todo un clásico de nuestra gastronomía, con una deliciosa salsa con muchísimas posibilidades. Un guiso que merece la pena cocinar a fuego lento, para obtener una carne tierna y una salsita bien reducida, en el que el aderezo con las verduras, vino y especias adecuadas nos proporciona un resultado mucho más sabroso que una sencilla salsa de tomate casera. Adelante, pongámonos manos a la obra para deleitar a familiares y amigos con esta joya de nuestra cocina al estilo sevillano en este recién estrenado otoño.🍂🍁 Os apetece una tapita?
Ternera con tomates
#tescoma. En esta recetas no trituré los tomates como habitualmente hago, sino que los eché cuando la carne estaba semielaborada, me gustan los trozos de cualquier verduras más que trituradas, y dependiendo de cada recetas.
Tiras de ternera con tomate
Y son una sinfonía de sabores y aromas más (pimienta verde, mostaza, comino, cilantro, tomillo....) Irresistible tapita ideal para el #weekendreto O si te echas más, tienes un segundo plato estupendo!! Aquí tienes la elaboración en vídeo: https://youtu.be/do3svanHG60
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Ternera en salsa con tomate
Ayer hice de cenar esta ternera con salsita de tomate que había preparado con un simple sofrito de cebolla y pimiento. Estaba muy bueno aunque la próxima estará aún mejor. Es mi primera carne con tomate
Morro de ternera con tomate
Estofado de ternera con tomate
Redondo de ternera con tomate
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Costillas con tomate 🍅
Una receta sencilla, una carne muy tierna, un delicioso tomate para mojar pan.. 😋😍
Carne de cerdo 🐷 con tomate🍅🍅 a mi manera
Pollo con tomate 🍅 😬
Aunque en vez de pollo era magro, lo tomaba en el pueblo con los amigos y me trae buenos recuerdos aparte de estar rico rico.
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Lo especial de esta receta es que la salsa de tomate al ligarse con la gelatina de las carrilleras nos da una textura extraordinaria!!
Escalopines de ternera con salsa de tomate
Magro de cerdo con tomate 🍅
Para estos días tan caseros ¿qué mejor que dedicarle algo de tiempo a la cocina? Hoy os comparto este guiso tradicional de magro de cerdo con tomate y patatas. Una delicia 😋Animaros a prepararlo y me contáis#quedateencasa #delantaldorado #slowfood
Pollo con tomate 🍅
Carne con tomate
Yo iba a hacer fajitas de pollo, pero al sacar del congelador, lo que yo creía que eran contramuslos, resultó ser magro de cerdo.Así que, tuve que cambiar el menú.En lugar de una fantástica comida mejicana, salió un espectacular arroz con carne con tomate. Para’ mojar pan.Ya sabes, si tienes algo de cerdo congelado y no sabes cómo hacerlo, esta receta es sencilla y está para chuparse los dedos.
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