Volovanes de gulas, gambas y atún

Carlos Sánchez Hernández @Pacheco22
Fue uno de los primeros platos que empecé a cocinar hace tiempo y se ocurrió hacerlos después de coger la idea en un bar de pinchos en mi tierra charra.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el aceite con el ajo picado y sofreímos un poco. Añadimos las gulas, el atún y las gambas que cocinamos unos cinco minutos a fuego medio.
- 2
Entre tanto ponemos el horno a gratinar y ponemos a tostar un poco los volovanes.
- 3
A la leche en frío se le añade la cucharada de harina, se remueve y se añade a la cazuela. Vamos removiendo hasta que va espesando.
- 4
Se rellenan los volovanes, ponemos un poco de queso de gratinar por encima y los ponemos al horno unos 5 minutos a 190º.
- 5
Comemos o cenamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Sánchez Hernández le encantará ver cómo quedó.
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