ยำกุ้งสุกไส้กรอกน้ำปลาร้า

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ: ใส่พริกแดงลงในครก โขลกให้พอหยาบ เสร็จแล้วนำไปพักไว้ก่อน

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ: ตั้งหม้อใส่น้ำ เปิดไฟแรง รอจนน้ำเดือด นำไส้กรอกและกุ้งลงไปลวก เมื่อสุกแล้ว ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ (ปลอกเปลือกกุ้งและผ่าหลังเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อยจะได้รับประทานง่ายๆ)

ขั้นตอนการยำ: ใส่น้ำปลาลงไปในภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เมื่อน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่น้ำปลาร้า ตามด้วยพริกที่โขลก มะนาว จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่กุ้งและไส้กรอกลงในภาชนะ ตามด้วยหอมแขก ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เข้ากันดีแล้ว จัดเสิร์ฟ