Costilla de cerdo a la mexicana y un toque de nopales
Alma Patricia Reséndiz @cook_14240217
La verdad se me ocurrió en el momento y quiero decirles que quedó riquísima..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner a cocer la costilla con ajo 3 dientes, media cebolla y sal.
- 2
En una cazuela con aceite poner a cocer los nopales en su propia baba, agregándoles la pizca de bicarbonato y sal. Se debe mover hasta que se seque toda la baba.
- 3
En lo que se cocina las costillas y nopales se debe de picar el jitomate, cebolla, ajo, chile y en un molcajete moler los cominos y pimienta.
- 4
Ya que se cocinó la costilla, se agregan a los nopales y se dejan dorar un poco.
- 5
Enseguida le agregas la cebolla, ajo, chiles y se deja sazonar 3 minutos para después añadir el jitomate, el comino, pimienta molida y dos cubos de caldo de pollo.
- 6
Al último le puedes poner caldo dónde se cocino la costilla y lo dejas sazonar hasta que saque su grasa... y sal al gusto.
- 7
Listo!!! A disfrutar tus costillitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alma Patricia Reséndiz le encantará ver cómo quedó.
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