Carne a la Mexicana (Estilo Ranchero) Cerdo
Leah Rodríguez @leah_1314
México cuenta con una infinidad de sabores, y cada estado tiene su platillo típico o regional. En Jalisco sin duda la birria de chivo... en realidad Jalisco es un estado donde se consume mucho la carne, y especialmente en las zonas rurales donde se nos olvida un poquito la dieta y comemos de todo un poco.... Aquí les dejo una clásica receta y exquisita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la carne en trozos pequeños (del tamaño de bocado).
- 2
En una cacerola poner la manteca y agregar la carne y ponerle sal al gusto, para freír a fuego medio. (Durante 25-30 min.)
- 3
Picar en cubos los jitomates. Picar en rajas la cebolla, los chiles (Y picar el cilantro en caso de que se agregue).
- 4
Luego que la carne esté bien freída, retirar un poco de manteca.
- 5
Agregar el jitomate, cebolla y chiles y una pizca de sal. (Cilantro). Y cocinar a fuego lento para que el jitomate se deshidrate y deje un poco de su jugo, así mismo funciona para que la carne este más blanda. Esto por 15 a 20 minutos.
- 6
Y.... listo! Puedes acompañar de un exquisito arroz blanco y frijoles fritos, así mismo unas ricas tortillas...👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leah Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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