Arroz con verduras y rape

Hele Cr
Hele Cr @cook_23185218

La receta es un poco inventada aprovechando los alimentos que tenía por casa y la verdad que este arroz sale muy sabroso y no se tarda mucho en hacerlo

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Ingredientes

60 min
3 / 4 raciones
  1. 1rape grande
  2. 600 mlagua
  3. 4 puñadosarroz redondo
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2calabacín
  6. 1 trocitopimiento rojo
  7. 1 trocitopimiento verde
  8. 1 pastillacaldo pescado
  9. Sal
  10. Cúrcuma
  11. Aceite para el sofrito
  12. 2alcachofas
  13. 1 dienteajo
  14. 1chorrete tomate frito

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Sofreír con un poco de aceite de oliva el ajo, cebolla, pimientos, calabacín y alcachofas. Todo en trocitos

  2. 2

    Cuando estén todas las verduras rehogadas añadir el pescado y rehogar junto con las verduras

  3. 3

    Añadir el agua, la pastilla de caldo, chorro tomate frito, la cúrcuma y también le eche una pizca de orégano. Dejar cocer hasta que hierva

  4. 4

    Añadir el arroz, yo suelo echar un puñado de arroz por persona y otro por si acaso. Dejar que hierva hasta que le falte poco bajamos un poco el fuego y listo. Los minutos dependerán de tu tipo de arroz, pero vamos hasta que quede como a ti te guste de textura

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hele Cr
Hele Cr @cook_23185218

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