Adobo para costilla asada

#delantaldorado

Esta forma de elaborar las carnes, es deliciosa y es una forma de conservación de los alimentos además de dar un sabor muy especial.

Esta receta es un básico para cualquier carne que tengamos por casa, yo la utilizo, en especial, para lomo en trozos y costillas, aunque admite cualquier otra. Espero que os guste.

Si no tenéis romero fresco, ponedle 2 cucharaditas del que venden seco

El adobo es una salsa elaborada con diversos ingredientes y se usa para potenciar el sabor de números alimentos.

Yo lo he usado para pollo , pero se puede usar para cualquier carne

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta de mi abuela.

Yo lo utilizo para adobar lomo, costillas, altas... El adobo de toda la vida, el que me enseñó miabuelita

Me gusta las carnes adobadas hechas en casa, porque me recuerdan tanto a mi infancia, a mi padre. Yo era muy mala para comer, sobre todo carne y mi papi, se las ingeniaba para que su niña comiera, es una manera de hacerlo más apetecible y además está más tierna la carne, cuantos mas días mas sabor y mejor. A día de hoy me ocurre igual, no soy mucho de carne y la poca es así, bien aderezada o adobada con especias y vinos ... aquí va una ...

Una receta deliciosa y que puedes adaptar a tus gustos

Dependiendo de la cantidad de carne necesitaremos más o menos cantidad de ingredientes.

#DelantalGlobal2024 + #SaborMexicano

Costillas y bistec en su adobo con especias y achiote que le da ese toque rojo tan característico. Adobo preparado para hacer tanto las costillas como el bistec a la sartén. Tambien se podria hacer al horno o en guiso, en sartén queda muy sabroso. El adobo yo lo dejo macerado 24h en la nevera para que coja tdo el sabor de las especias. Mi suegra sé que lo deja hasta dos días. Podéis hacer esta receta también con pollo y cordero. En nada tenemos hecha la carne con todo el sabor de nuestro rico adobo.

Otra más de las formas que tenemos de comer este rico producto es en salsa. En esta ocasión muy sencilla como veréis.

#CumpleAlexa estas costillas las hace mi suegra, y como a mi novio le encanta, me dijo que las hiciera hoy a ver si me salían como a su madre, y tengo que decir que me han salido como a ella! Espectaculares!!!!!

Un adobo casero se nota en potencia y sabor

Aburrida de la pechuga a la plancha he decidido adobarla un poquito, queda jugosa y muy sabrosa!!!😁

Siempre me ha gustado experimentar con especies y carnes este es el resultado y están buenísimas haber si hago y publico chorizos caseros sin tripa.

Es contradicción, pero, saben a pinchos morunos. Se adoba el día anterior

En Galicia cuando hablamos de churrasco por lo general es el de la costilla de cerdo. Esta es un corte especial del cerdo, diferente a las chuletas. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, que se denominan costillas. Se caracterizan por ofrecer una alternativa de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Se suelen servir sin acompañamiento ninguno y se suelen comer con los dedos, sin necesidad de cubertería y cogiéndolas con el hueso.Este adobo es típico de la zona “ do Salnes” de Pontevedra. En esta zona en el pueblo de Dena lo preparan muy bien en una carnicería, en la cual encontramos unas colas tremendas los fines de semana para recoger los encargos de tiras de cerdo en adobo para hacer las parrilladas del fin de semana.