299. Costillas y bistec en adobo de achiote

El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

Receta fácil de realizar, con ingredientes que todos tenemos en casa y baja en grasas

#CumpleAlexa estas costillas las hace mi suegra, y como a mi novio le encanta, me dijo que las hiciera hoy a ver si me salían como a su madre, y tengo que decir que me han salido como a ella! Espectaculares!!!!!

Tiras de costillitas de cerdo condimentadas con ajo picadito adobado. El adobo empleado es un condimento especial que compré para las carnes asadas, compuesto por variedad de especias como ají triturado, orégano, pimienta, perejil y pimentón. Se emplea tanto para carnes rojas como para carnes blancas y también para salsas. Practiquísimo ya que tienes todos los condimentos en uno. A falta del mismo se pueden utilizar dichas especias por separado.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta de mi abuela.

Siempre me ha gustado experimentar con especies y carnes este es el resultado y están buenísimas haber si hago y publico chorizos caseros sin tripa.

Después de atreverme a adobar por primera vez una carne y estar bastante contento con el resultado, me atreví a hacer este guiso con esa carne y con parte de ese adobo. El resultado os puedo asegurar que ha sido estupendo. El adobo es receta de una de las compañeras de Cookpad y os dejo aquí el enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/327328-adobo-para-carnes

Otra más de las formas que tenemos de comer este rico producto es en salsa. En esta ocasión muy sencilla como veréis.

Un plato sencillo y gustoso que se hace con el mismo aceite en el que se adoba la carne.

Ayer encontré en el congelador unas costillas adobadas y simplemente rociándolas con aceite y dos tomates, se convirtieron en las espectacular cena da ayer noche.

Una manera fácil y casera de hacer las costillas adobadas, ideal para hacer los días que nos apetece un plato calentito.

Atención !!! Un adobo facilito que convertirá este costillar en un auténtico escándalo de sabor. Lo ideal es que repose un par de horas en adobo, pero si tienes prisa, lo adobas y lo guisas. Así de fácil. Mira el vídeo qué chulo (y si no estás suscrita o suscrito aprovecha el viaje y dale al botón!). Por aquí, por favor: https://youtu.be/A_tSUcR1-o8

Aunque todavía no se ha ido el verano, en nuestra casa, nos gusta igualmente la cuchara. Hoy parece que no hace tanta calor, y he pensado en hacer este guiso de patata con costilla adobada que esta delicioso…Ufff, como nos ha sentado…. Lo hemos cogido con ganas. La costilla la he comprado ya en adobo, pero puedes ponerle el adobo que más te guste, e incluso ponerla sin el. También puedes añadirles al final de la cocción unas tiras de pimiento rojo o verde asados….. Así qué sí te parece podemos ir a ver la receta!!!!

Deliciosas costillas sencillas de cocinar y muy jugosas🍖 para chuparse los dedos✌🏻

Una deliciosa receta para prepararnos nuestras costillas adobadas al horno, es sencilla y están para chuparse los dedos.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=a-SbJ3tnjAY Costillas de cerdo adobadas (Receta tradicional), En este caso con costillas de cerdo pero con cualquier carne queda igualmente ¡riquísima! El sabor del adobo que recuerda el tiempo de la matanza y que es una de esas recetas que cada uno le da su toque especial con la mezcla de especias que más nos guste, pero que siempre el resultado es más que delicioso.

Guiso perfecto para días de frío.

Están preparadas a baja temperatura en el horno y salen .....🙃. En el paso a paso veréis el hueso. #cookpadmycook

En Galicia cuando hablamos de churrasco por lo general es el de la costilla de cerdo. Esta es un corte especial del cerdo, diferente a las chuletas. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo, que se denominan costillas. Se caracterizan por ofrecer una alternativa de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Se suelen servir sin acompañamiento ninguno y se suelen comer con los dedos, sin necesidad de cubertería y cogiéndolas con el hueso.Este adobo es típico de la zona “ do Salnes” de Pontevedra. En esta zona en el pueblo de Dena lo preparan muy bien en una carnicería, en la cual encontramos unas colas tremendas los fines de semana para recoger los encargos de tiras de cerdo en adobo para hacer las parrilladas del fin de semana.

🥩🧄🧄🧄🌱Cuando encontramos un buen costillar, hacer uno de estos platos es genial porque la carne termina completamente cocinada y se despega del hueso sin necesidad de usar cuchillo, en resumen una delicia y con muy poca elaboración😋😋

#CookpadCocinaConAlexaLas hierbas aromáticas mediterránea utilizadas del Parc de les Olores son: ajedrea, orégano, serpol y tomillo.

Esta receta, es una de las más típicas de Canarias, de la isla de Tenerife. Como decimos aquí... "GUISO DE PAPAS, PIÑAS Y COSTILLAS" con mojo de CILANTRO.Sería más apropiada para invierno que para el verano, aunque es en verano cuando se suele hacer, pues es en esta época cuando las piñas de millo (maíz) se recolecta. Y se recogen las PAPAS BONITAS. Hoy en día se hace todo el año.La PAPA BONITA: Comúnmente se dice que tiene muchos ojos. Hay muchas variedades son coloradas, blancas llagadas, ojo de perdiz, negras..... Al corte muestra una pulpa amarilla con una textura carnosa y muy cremosa. Tiene cierto sabor dulce.Este guiso se puede hacer también con cualquier otro tipo de papa.

Aunque en realidad, esta receta solo se parece a la que me dio la idea de realizarla, en que tiene costillas adobadas, la realidad es que la idea de cocinarla surgió de la web de “Cookpad”, donde “Laura Sanz Torralbo” nos muestra su receta de “Costillas adobadas de cerdo al horno”.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1876061-costillas-adobadas-de-cerdo-con-patatas-al-horno%F0%9F%98%8B%F0%9F%98%8B

Ponle unas patatas fritas y mojaditas en el caldo están para chuparte los dedos

Tenía costillas en trozos y me acorde de una salsa que hacía mi madre, así que manos a la obra. Preparar un buen vino,

Estofado de yuba vegano con patatas, achiote en polvo y orégano. Un plato vegano con esta textura de la yuba que nos recuerda a una carne semejante al pollo. #elgordodecookpad

#lowcost