Urberguines farcides de ternera i Salmón
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta de fusión con tres materiales, salmón, ternera y berenjena. Una receta de sabores fuertes en materia prima y sale muy bien en sabor y aroma con mucha calidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración: Las berenjenas se parten a la mitad y se vacía la pulpa, dejado un grosor de un centímetro.
- 2
Y las pondremos a hervir 10 minutos, bulba también.
- 3
En un recipiente o bol, amacerar la carne con el salón y las especias.reposar una hora en nevera
- 4
Escurrir bien las berenjenas y la bulba, dejar enfriar.
- 5
La misma agua la filtramos y empezaremos hacer la salsa de tomate. Añadiremos azúcar moreno para la acidez del tomate.
- 6
En bol grande mezclamos la bulba bien picada con la carne, que después se sofríen 3 minutos.
- 7
Preparada la mezcla una vez lista. Mezclamos con el salmón y cogemos la barca de la berenjenas rellenamos y cubrimos con la galleta picada.
- 8
Con la sartén bien caliente las sellaremos.
- 9
En bandeja de horno cuneïformes el fondo con la salsa de tomate sin llegar a cubrir enteras de tomate.
- 10
Meter en horno 30 minutos a 175 grados. Agregar un poco de queso de Mahón por encima rallado. Una vez listo sacar y emplatar, buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14446295
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
Leer más Recetas similares
Fideuá de salmón
#abecedario Buenas tardes a tod@s!!!!!! Aquí traigo una fideuá de salmón, me encanta 😍 es muy fácil de hacer y como plato único ideal, sobre todo ahora en verano, aquí os dejo la receta y os animo a todos que la hagáis, me encantaría ver vuestro resultado
Oniguirazu de salmón
El sándwich japonés...Como el sushi pero muchichimo más fácil de hacer.
Berenjenas rellenas de carne receta burritos. Ubergines farcides
Hola una buena receta y muy jugosa. Lo sé por experiencia. Rápida y fácil. Receta de temporada y equitativa para sabores fuertes en especias y sabor. Receta personal. Sakicuinersolidari.
Berenjena de boletus y salmón
Siempre he comido las berenjenas rellenas de verduras o carne; esta vez quise cocinarlas con verduras y con algún pescado, el salmón como me gusta tanto, me arriesgue y como estamos en temporada de setas añadí los boletus el resultado, muy fino y delicioso.
Rollitos de ternera y salmón
En esta ocasión, os traigo un ingrediente poco habitual en mi cocina, el pan de molde sin corteza, que recuerde no lo había consumido nunca y para hacer rollitos he descubierto que va mejor que el que tiene corteza.
Terrina de salmón
No soy muy fan de las "terrinas" pero esta receta me entró por los ingredientes que lleva. Me dije: esto es imposible que no esté bueno!! Efectivamente es un acierto total. La servimos el día de Navidad y fue una grata sorpresa para todos los invitados. La receta original es del blog "El invitado de invierno" que tiene recetas súper interesantes. Y además... se puede preparar y congelar hasta 1 mes antes..más no se puede pedir ;-)(Por desgracia, he perdido las fotos de la preparación de la receta solo tengo el resultado final pero si tenéis alguna duda me decís)#salmón#entrantes#recetasnavidad
Fideuá de salmón
Un plato de domingo, con amigos y una tarde con tertulia
Buñuelos de salmón ahumado
Estos buñuelos de salmón quedan muy buenos y son fáciles de preparar. Los podemos acompañar con una mayonesa de eneldo
Marta Ardavin 
Tosta de salmón ahumado de Uga
Receta canaria de tosta de salmón ahumado de Uga.
Morcillas de salmón con salsa de puerros
OTRA FORMA DE HACER SALMÓN RICO EN OMEGA 3.
Berenjena rellena de salmón
Otra idea para cocinar con berenjena 🍆 en su semana temática.
Gulas con salmón
Receta de @cook_hub
Hamburguesas de salmón y merluza
Nunca había hecho hamburguesas de pescado, así que busqué un montón de recetas y, y finalmente hice lo que me pareció.En principio no quería rebozar las hamburguesas, ni con pan ni con harina, por lo tanto, eso supone que será más complicado evitar que no se rompan.Quedaron muy ricas y para evitar que se desarmasen usé un aro para darle forma.No obstante, seguiré practicando otras recetas.
Guisadito de galeras y salmón
Hoy toca pescado 🐠!!
Torrada de salmón completa
Una receta muy fácil pero riquísima.
Hojaldre de salmón
Rica y súper fácil esta receta de hojaldre de salmón ahumado!
isabelfarach 
Tostas de salmón y bacalao ahumados
No os perdáis paso a paso cómo llegar a hacerlo:https://www.youtube.com/watch?v=kAdeAjliJwI¿Queréis innovar en la cocina y no encontráis la receta perfecta para hacerlo? No se si esta receta será la "perfecta" pero seguramente a más de una persona dejáis a cuadros con las Tostas de Salmón y Bacalao Ahumados!!! No perdáis detalle Grumetes!
Arroz con gulas y salmón
Abres la nevera y dices hoy toca arroz con: a ver qué tengo , y resulta una receta brutal
Salmón con gulas
Este innovador plato está buenísimo y muy fácil de preparar. Decidí hacer algo nuevo a ver cómo me saldría y tiene un sabor increíble. Ideal si te gusta comer muy sano y haces deporte ya que contiene proteínas por el salmón y las gulas.Espero que te guste y lo disfrutes! ❤️
Hamburguesas de salmón
Esta receta la empece hacer porque a mi hijo mayor no.le gustaba el salmón y le costaba comérselo, de esta forma ahora le encanta.
Puerros con vinagreta y salmón
Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/W2UvjYlxi8s
Revuelto de salmón y gulas
🐟🥚🧄Para salir corriendo. Esta receta es tan rápida y requiere tan poca preparación -que se diría que es ninguna- solo abrir los envoltorios📦. Llegas a casa, comes y te vas …o te quedas a dormir la siesta, que también apetece.
Burger de salmón y merluza
Son ideales para que los niños coman pescado. Espero que os animéis a hacerlas, podéis añadirle las especias que más os gusten, yo en este caso les he puesto una mezcla de germinados con aceite de oliva virgen extra que le han dado un toque muy especial. Se pueden hacer solo del salmón, pero si les añadimos merluza conseguiremos que sean más suavecitas. Es una manera de si estás a dieta no comer solo pescado a la plancha.
Marta Ardavin 
Hamburguesa de salmón
hamburquesa casera de salmón muy rica
Berenjenas con no salmón
La mezcla de las berenjenas con "salmón vegano" queda fantástica cómo entrante o cena ligera
Rollitos de salmón y anguriñas sobre parmentier
La masa brick nos da un amplio campo en el mundo de los rollitos, saquitos y taleguillas. Esta masa es muy delicada en su manipulación. Debe tener el grado de humedad idónea para poder trabajarla. La podemos rellenar de infinidad de farsas o rellenos : dulces, salados, a la planta, cocida, etc. Hoy traemos una de pescado y verduras. Espero que os guste.
Verdinas con bacalao
Verdinas con bacalao.Dos horas de chup chup, y tres sustos.En los últimos 10' incorporamos el bacalao en tacos.
Albóndigas de salmón
Jesus Carranza 
Hamburguesas de salmón
🐟🧅🧄🌱🥚🥖🧂Me gustan las hamburguesas, pero así, sin pan, sin mahonesa, ni mostaza, ni por supuesto kétchup…. Solo muy de vez en cuando me apetece una de las que yo llamo “completas” pero muy de cuando en cuando.#RetoHamburguesa
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14446295
Comentarios