Berenjena rellena de salmón
Ir CrM @ircrmcookandphoto
Otra idea para cocinar con berenjena 🍆 en su semana temática.
Berenjena rellena de salmón
Otra idea para cocinar con berenjena 🍆 en su semana temática.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar a la mitad la Berenjena. Añadir un poco de sal y de AOVE. Meter en el horno uno 30 minutos a 180°.
- 2
Mientras se hace la berenjena. En una sartén con un poco de AOVE cocinamos la cebolla y el salmón a fuego medio. Cortamos en daditos la cebolla y el salmón y echarlos a la sartén, primero la cebolla y cuando esté transparente añadimos el Salmón y dejamos cocinar todo. Reservamos en un plato.
- 3
Por últimos vaciamos las berenjenas y añadimos la carne al plato con salmón y cebolla, añadimos sal y pimientón. Mezclamos bien y repartimos entre las dos mitades de berenjena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ir CrM le encantará ver cómo quedó.
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