Buñuelos de salmón ahumado

Marta Ardavin
Marta Ardavin @Marta270114
Usera

Estos buñuelos de salmón quedan muy buenos y son fáciles de preparar. Los podemos acompañar con una mayonesa de eneldo

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 250 gsalmón ahumado
  2. 1ajo
  3. Sal y pimienta molida
  4. 1huevo
  5. 3-4 cucharadasharina
  6. 1/2de levadura
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Partimos el salmón ahumado en trocitos, y lo ponemos en un bol. Añadimos el eneldo, la sal y la pimienta, y 1 diente de ajo muy picado. También añadimos el huevo y removemos todo bien.

  2. 2

    Añadimos la harina y la levadura y removemos todo bien, hasta que esté bien mezclado. Lo metemos en la nevera para que repose un poco la harina antes de freírlos. Hacemos unas bolas no muy grandes, y las freímos en aceite de oliva o girasol bien caliente. Las freímos un minuto por cada lado para que el salmón quede seco no jugoso. Y listo. Espero que os gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marta Ardavin
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